今年元旦起，温州市区23家酒店联合拒绝顾客自带酒水，当地工商部门和“消保委”出面劝导，物价部门也表示要干预，但是这些酒店仍坚持自己的做法，由此引起人们对这一问题的再度关注。郑州一家餐饮店甚至以此炒作，表示欢迎顾客自带酒水。
顾客为什么要自带酒水？酒店拒绝顾客自带酒水的现象在郑州多大范围内存在？酒水利润能占酒店利润多大份额？酒店拒绝顾客自带酒水的背后隐藏了怎样的逻辑？如果要打板子的话，这一板子应该打到谁的身上？酒的供应商还是酒店？下一步，这一问题能否求解？
1月15日，本报邀请河南餐饮、酒业协会有关负责人、业内专家及酒类厂商、餐饮界代表，对上述问题展开了一场观点碰撞。
主持人：今报记者王治国
嘉宾：
河南省餐饮行业协会专职副秘书长张海林
河南省酒业协会流通委员会副会长刘建军
河南省酒业协会流通委员会秘书长李策
郑州市酒业协会秘书长薛忠喜
中国商业联合会专家工作委员会专家委员郑庆亭
品牌营销策划专家宋玉刚
河南天昭律师事务所律师杨玉果
河南省宋河酒业股份有限公司市场部经理刘晓光
江苏金剑营销有限公司河南省经理郑华胜
郑州大中原酒业总经理韩矿喜
河南食府营运总监田亚伟
酒类厂商无序竞争导致酒店酒水价格畸形
主持人：欢迎各位嘉宾参加我们的餐饮论坛。不久前，温州的23家酒店谢绝客户自带酒水，此事在全国引起关注。今天我们就讨论一下酒店谢绝自带酒水这个话题以及为什么酒店的酒水价格这么高？
