近年来，去酒店吃饭已经成为市民日常生活的一部分。哪家酒店的环境幽雅；哪家酒店的服务质量好；哪家酒店的饭菜既精致又可口，每位食客心里都有一本账。市商务局将在近期开展对全市酒家酒店评定等级的活动。
对酒家酒店评定等级，将按照国家出台了《酒店（饭店）分等定级规定》进行。主要根据企业的设备设施；技术力量；服务质量；餐饮质量；管理水平；清洁卫生等因素，将酒家、酒店(饭店)分为五个等级，即国家特级，一级，二级，三级和地方级，级别的高低用钻石数量来界定，其中，特级拥有5颗钻石；一级拥有4颗钻石，其余依此类推。
酒家(饭庄)分等定级的划分标准分为，菜点质量、服务质量、安全卫生等六个部分；对酒店(饭店)分等定级划分的标准分为建筑物、客房、餐厅、厨房、公共区域设施和设备、综合服务设施、前厅服务、总台服务、客房服务等共15个部分。
目前，我省共有8家特级酒店，我市有许多家服务质量高，深受市民喜爱的酒店，但却没有一家拥有钻石级别。本次活动，就是要使真正有实力的酒店跻身星级行列。
据商务局相关负责人介绍，本次活动采取自愿报名的方式，市商务局还将聘请国家技术质量监督局的专家，组成酒家酒店评审委员会，对酒家酒店负责人进行“传道授业”。
商务局还将与专家对获得特级、一级的我市酒家酒店，进行策划“包装”，使其真正像钻石一样闪亮。
