目前，全国各地一批特色酒店正拔地而起，比如上海的“院子”酒店、北戴河的家庭旅馆，甚至还有将飞机改造成酒店。
从当前酒店业的发展来看，传统商务酒店与高端酒店市场已趋于饱和，竞争激烈。特色酒店与之相比，在这个市场并无太大竞争力。而从旅游市场来看，特色酒店正处于一个蓬勃发展的阶段。
旅游市场产业链包括吃、喝、住、行、玩，各地特色饮食市场已趋成熟，交通也不断完善，游玩景点更是重点经营，剩下的就是住这一块还缺乏“特色”入住。
依靠旅游市场打造特色酒店，长期以来都是特色酒店发展的一个方向。但是与整个产业链的其他环节相比，这一环节的发展速度与差距越来越大，旅游市场的这一短板一直未能补足。为什么会出现这个问题？
修建特色酒店不像换衣服，可以今天一个样式，明天一个想法。酒店一旦建成，就难以再改变。特色酒店经常出现的问题是“特而不特”，自己的特色丢了，却要硬搬一些所谓的流行“特色”。比如，沿海的海滨酒店，偏要建个内地少数民族的民居；内地依山傍水的酒店，却偏要在周围大搞人文景观建设。这种张冠李戴、画蛇添足、自以为是的“特色”酒店只能是大煞风景，给整个“特色”酒店抹黑。
“特色”酒店面临的另一个问题是“特而不专”。出去旅游住过“特色”酒店的人都有个印象，就是“特色”酒店往往规模小，家庭经营的多，各方面服务与设施和普通专业酒店比还有差距。这反映出“特色”酒店缺乏规范，分散混乱的现状。“特色”酒店往往把精力放在“特”字上，在这上面花很大工夫，而在“专”上就乏善可陈了。所以“特色”酒店有些是外表光鲜，内部混乱。现今酒店服务与设施的标准已经是可以客观量化的，这对于经营“特色”酒店来说并不是难事，作为酒店来说，专业首先是最基本的。
另外，对于政府来说，更应加强对“特色”酒店的管理与引导。这方面做好了，对地方旅游产业是个极大的推动与完善；这方面做得不好，也将拖累地方旅游业的其他环节。补足旅游市场这块“短板”，对于旅游业和“特色”酒店的发展，将是双赢。
