演讲人:杭州风雪户外 采购总监罗锡评
关于多品牌户外店的采购工作
· 发展的良好势头:开业一发展壮大一销售额增加一利润增加
· 采购和库存上遇到的问题:采购的商品数量没有认真核算(凭直觉增加商品)
经营费用大大提高
·不愿看到的结果:销售量明显增加,积压库存越来越多过度采购成为一个很严重的问题
·显而易见:要使经营获得成功,应该在进货前有一个整体的商品规划
·原因:销售低于预期,采购超过计划,供货商提早发货
大纲
· 关于多品牌户外店的采购工作
· 品牌划分,门类划分
· 零售店铺的商品结构
· 销售分析及销售计划
· 采购计划的制定
· 采购资金的规划
· 户外产品采购的常见问题
关于多品牌户外店的采购工作
· 选择并购入商品以满足顾客需求
a.确定商品结构,商品组合
b.销售分析
c.设计制定采购计划
d.挑选商品并执行采购
e.销售定价和商品销售策略
f.产品开发
g.各地考察
h.广告,促销,视觉营销,公共宣传
品牌划分
门类划分
零售店铺的商品结构
· 经销商品结构
主力+辅助+关联(80 :20 )
高档+中档+低档(高50:40:10;中10:30:50低0:30:70 )
· 经销商品组合
不同的门类可以采用不同的商品组合(产品广度,深度)
1.广而深
2.广而浅
3.窄而深
4.窄而浅
销售分析及销售计划
· 一个江浙地区多品牌户外店模型
2006年销售额120万
2007年销售额160万
2008年预计销售额200 万
· 存货周转率=2(按照销售成本计算)
· 平均销售毛利率35 %
销售分析及销售计划
销售分析及销售计划
销售分析及销售计划
销售分析及销售计划
· 单品销售分析
1.各门类中单品销售额,销售数量,销售毛利等
各项排序报表
2.了解每个门类中畅销商品的特点
(价位,款式,颜色)
(比如下半年各品牌三合一冲锋衣销售很好,其中零售价格2200 左右GTX面料及零售价在700一1000间的品牌商自有品牌面料销售情况最好,能帮助您撇开品牌因素选择您所在市场需要的商品)
3.分析不同商品的销售趋势
(很少有商品会永远畅销,所以需要关注单品销售的变化,综合考虑商品的生命周期,分析并判断某商品的销售趋势,避免育目下单,如头巾)
采购计划的制定
基本库存计算存货水平
基本库存(54.17)=月平均库存(65)-月平均销售成本10.83
期初库存=基本库存+月销售成本
月采购额=下月期初库存-基本库存
货周转率=2
采购计划的制定
· 采购原则:以需定进,勤进快销
· 常规商品采购:不太受季节因素影响,产品更新相对不快,订货周期,安全库存,再订货点,经济批量订货,(历史同期最大,最小销售额)
· 时尚类商品采购:确定商品种类,款式,价位,颜色,尺码适当减少SKU 数量,
采购资金的规划
· 主力品牌采购资金规划
· 采购资金的分配比例
80 %一90 %正常采购和补货,10%一20%备用
根据市场变化进行调整
· 长时间保留一个小额机动采购额度
发现新商品并希望实施采购
为促销而实施的特别采购
热卖商品的追加采购
部分店的特色短平快商品(中小型店铺的灵活性)
户外产品采购的常见问题
· 我们面临的挑战:
一套合适的软件系统
收集最新,准确信息
市场行情判断(气候变暖的影响)
现场实务经验
供货商比较
预算
实现与品牌商共赢
期货在采购总额中的比重增加
谢谢
· 欢迎大家批评指正