“忙”完一个周末,这就到了周一,又要开始上班了,可是这并不妨碍我们继续在雅加达腐败。中午的时候,当地公司的同事非常热情的开车带我们去吃饭,之后参观国家博物馆。
午餐是在一个地方特色馆子吃的,这类的饮食我们叫做nasi padang。Padang是印尼的一个地名,nasi在印尼语/马来语里是米饭的意思,nasi padang就是padang地区的饭啦。其实印尼语和马来语是差不多的,不同之处主要是有些词语的说法。比如在新马两地,人们日常吃nasi lemak做早餐,就是一块班兰叶中了一包拌过椰浆的米饭,搭配一只油炸的鸡翅花生米荷包蛋小银鱼黄瓜片之类的,中文叫做椰浆饭,字面上看起来也是倒装的。
Nasi padang的特色之处在于一个字“快“。 客人一进门,刚一坐下,服务员马上就端上来十几碟子的菜,摆满一桌,不需要点菜也根本没有菜谱。当然了,要是喝饮料的话还是需要水单的。菜碟子都是很小的,一碟子吃完了,服务员马上可以再给你添。等客人吃好了之后,服务员过来数盘子,吃了的付钱,没吃的不需要付钱。我觉得Nasi padang这种吃法在中国行不通啊,如果没服务员看着,估计大家就每个碟子偷偷挑几筷子然后装没吃过不付钱。
这类的菜大多数都是加了很重的咖喱、黄姜粉、sambal,做法不是油炸就是久炖。需要特别提到的是一种咖喱炖牛肉beef rendang,非常的好吃,一定要尝试。还有榴莲果汁也是精选之一。很多人不喜欢吃榴莲,我靠靠靠靠,真是浪费丫。新马印尼等地吃榴莲和泰国人吃榴莲不是一个口味,泰国的榴莲一般还青的时候就摘下来吃了,没有臭味,但是吃起来也不香;新马印尼等地的人喜欢等到榴莲熟透了才摘下来吃,就相当于香蕉等到皮都长黑斑了才吃一样,味道真重,但是好吃到爆! 国内吃到的榴莲一般是泰国式的,因为方便运输呀。在新加坡一年榴莲两次短暂的旺季,猫山王、D24之类的优质榴莲那个时候只要几块钱一只,一定要把握时机吃个够哦。ft,话题扯远了。说到喝榴莲果汁,我的老板一听榴莲这两个音节马上就闪了。他说他小时候跟父母出去旅行,父母请他吃榴莲,他小不知道这是什么,就问:”这附近哪儿来的厕所啊?这么臭……“时至今日,他看到我们和本地的同事一起如饮琼浆玉液一般的喝榴莲果汁,依然十分的不解,摒着呼吸直嘬牙花子。
未完待续