鲜花入菜之：玫瑰花餐与茶
玫瑰花
玫瑰入肴的魅力主要是花乃植株之精化，它所含的养分比茎叶要多出许多倍，这些养分被入体吸收后，促进人体的新陈代谢，补充人体能量，调节人体生理机能。据临床测定发现，玫瑰花中含有丰富的蛋白质、维生素、单宁、胡萝卜、香叶醇等，氨基酸等科学研究证明，玫瑰花具有多种药物功效，食玫瑰花可清热解渴，理气活血、益人气色、驻人颜容，促进胆汁等功效。
鲜花入菜之：玫瑰花餐与茶
1、白家大院（原大宅门）代表菜：妃子笑
餐厅地址：海淀区苏州街15号
交通：386、725、944 海淀南路下车。海淀桥往南大概400米路西，门口有宫女和宫廷侍卫
苏州街著名“乐家花园”内的白家大宅门食府，被称之为中关村的“桃花源”。亲王府邸改造而成的餐厅，亭台楼阁、曲径回廊，步入其中眼见身着满族服饰的服务小姐穿梭其中，使人尽享皇家尊威。以其独特的清代皇家文化、山水园林和特色餐饮时尚，吸引着众多海内外食客纷至沓来。
编辑点评：服务员身穿宫廷服饰，见了客人先说“您吉祥”，有时候还有弹琴的、唱曲的伺候着——果然有清朝王爷大宴各路达官显贵之势。吃的自然也是宫廷菜，卖相优于味道，小点心最出挑。价格一个字，贵，适合商务宴请，尤其有外宾的那种，图的就是个气氛。
鲜花入菜之：玫瑰花餐与茶
2、泰来居麻辣香锅：玫瑰茶
餐厅名称：泰来居麻辣香锅(三里屯)
餐厅地址：朝阳区工体北路4号院
交通：115、416、117、701等车长虹桥西下车，地铁10号线团结湖站。太平洋百货西侧凯富大厦院内。
三里屯时尚地带中心的麻辣香锅.装修是很有中国style，紫色的台布，红色的台灯,屋顶的镜子，透着几许浪漫、几分小资情调。众多名餐厅的环绕丝毫掩不住她的出色，无论走到哪里，都是亮眼的。香锅吃着挂口留香，干香浓郁,具有辣而不燥,鲜而不腥,入口蹿香,回味悠远之中还带有丝丝甜味之独特口味。
编辑点评：印象中的麻辣香锅餐厅多少都有些闹，但是泰来居麻辣香锅却是十足的小资情调，安静、雅致。在这用餐会自然地调慢吃的节奏。香锅吃着挂口留香，回味起来有点儿甜。更具特色的是“泰来酱萝卜”上海菜做法，脆生有咬劲儿，甜！店家最得意的还有“泰来秘制炒饭”。不建议自驾车，因为没有停车位。
3、王品台塑牛排：香颂玫瑰露
餐厅地址：朝阳区建国门外大街永安东里米阳大厦首层
交通：外大街永安东里米阳大厦首层。公交：1
编辑点评：王品台塑如其名，一切都是顶级的，奢华的装潢，极品的牛肉，醉人的红酒，留香的味道。推荐菜品：王品台塑牛排、皇家牛排、法式红酒小羊排。消费档次比较高，喜欢西餐的朋友可以通过饭统网订餐享受198元的特惠价格去品尝美食。
4、云起茶宴：南芋椰奶浓汤
餐厅地址：北京市东城区地安门外大街帽儿胡同甲43号
编辑点评：宴，不是茶餐厅，是香茗与佳肴的水乳交融。以茶佐餐，客到茶逢，是茶宴的待客之道；以茶入菜，是茶宴所以为宴的精髓。茶宴的历史追溯起来有上千年的历史，最著名的应该是杭州楼外楼的龙井虾仁，最常见的当属自家腌制的茶叶蛋了。纵观中华美食，所有的菜系似乎都有一两样“茶菜”，但白灼跳虾，清蒸鲈鱼，或是鲍汁芥兰，辅以似有若无的茶香…… 。
其中南芋椰奶浓汤，就是用玫瑰花茶调制的。玫瑰花蕾，不是已经开放的玫瑰，所以，也叫做成长的浪漫。主料是南瓜，芋头，切条，用椰奶和黄油熬制，借鉴了西餐奶油浓汤的做法，但添加了一些中式的原料。
