鲜花入菜之：菊花百合锅底
菊花
菊花不但好看可用作观赏，而且还“秀色可餐”，不论是做馅、做汤、涮锅还是凉拌，味道均不错。
《神农本草经》中也记有食用菊花的功效：“久服利血气、轻身，耐老延年”。农林科学院的专家告诉记者，食用菊花具有一般水果、蔬菜无法比拟的功效。现代临床医学也证明，菊花可扩张冠状动脉，增加血流量，降低血压等，因此食用菊花也算是上等的保健蔬菜。
鲜花入菜之：菊花百合锅底
1、花积厨云南火锅：菊花百合锅底
餐厅地址：朝阳区建外大街16号 东方瑞景大厦西侧底商二层
交通：1、4、37、703、9日坛路下车，赛特饭店南门东侧
花积厨是一个集地道与本土为一体的自创火锅品牌，具有色.香.味美的特点，颜色清淡，香味飘溢，其味在传统川味的基础上根据云南的饮食习惯作了适当的调整，采用了药材及云南独有的香料，如辣椒.沙仁.波扣等，使之辣而不燥，香而不腻。
编辑点评：走进花积厨，必定会被餐厅所呈现的餐饮气息和欣赏到的云南特色美食而倍感惊奇。在用餐的同时还能享受现场加工的表演和激动人心的景致！观其形，表现不凡气势，建材精挑细选。会其神，极强设计空间层次。 推荐菜： 花积厨豆腐、花积香牛肉、云南腐乳小料。
鲜花入菜之：菊花百合锅底
2、煦园餐厅：菊花海鲜锅
地址：北京市西城区西楼巷胡同18号
本店特色服务：洋车接送客人、戏曲表演、老板亲自下厨、客人可自创菜品。做的是私房菜，鲶鱼豆腐很受欢迎，鲶鱼很嫩，豆腐很入味，缺点是偏咸，价格还能接受；有空可以去坐坐。 推荐菜品：蛎皇娃娃菜、烧炖羊排，菊花海鲜锅等。
编辑点评：今日的煦园坐落于皇城脚下地安门十字路口西南角，小巧精致的四合院和北京居俗文化配以典雅的装饰和现代气息，虽身处闹市，却有闹中取静的清雅之气，煦园融茶香、酒香、肴香为一体，形成了时尚现代的新饮食文化。