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四川省农家乐服务技能凉山州巡演仪式于今日下午2：30在凉山州西昌市举行。四川省旅游协会会长崔广义，凉山州人民政府副秘书长、旅游协会会长苏杰，凉山州旅游局副局长、旅游协会执行副会长李进，凉山州旅游局纪检组长赵永政，西昌市旅游局局长吴犁等参加了巡演活动，活动由四川省旅游协会专职副会长沈皖蜀主持。
凉山州人民政府副秘书长、旅游协会会长苏杰在巡演活动上讲到，希望通过此次技能大练兵，进一步加强凉山州农家乐服务从业人员的服务技能和水平，进一步实施乡村旅游提升行动。
四川农家乐旅游在全国已经形成了品牌，为促进农业结构调整和社会转型，推动社会主义新农村建设，提升农村文明建设和促进城乡互动发挥着日益重要的作用。但是，当前四川省农家乐经营接待服务普遍存在“服务质量档次低、服务功能不配套、服务种类单一、安全意识不强、收费标准不统一、卫生条件差”等问题。四川省旅游协会会长崔广义在农家乐服务技能凉山州巡演仪式上讲到，今天是四川农家乐服务技能巡演和专家授课在凉山州拉开帷幕。这是全省巡演的第二站。组织此次农家乐服务技能巡演，就是要在农家乐行业掀起岗位大练兵热潮，练好内功。
由四川省旅游学校学生刘娜、吴新竹精彩表演的中餐摆台、中式铺床吸引了在场农家乐从业者的眼球，大家都全神贯注的学习观摩，其中老兵农家乐的员工还积极的参与中式铺床的互动环节中，与我们的选手进行技能交流。在整个表演过程中，四川省旅游学校杨晓琳对摆台和铺床的规范和要求进行了现场评述与讲解。
凉山州旅游局副局长、旅游协会执行副会长李进在巡演仪式上讲到，农家乐业主们积极的学习和交流，进一步提升农家乐的服务质量，目前，凉山州的农家乐正成迅猛发展之势，随着凉山州高速公路的开通，凉山将迎来更大的积极，借此巡演之际，希望农家乐业主们能看到机遇、抓住机遇，珍惜此次培训机会，好好学习，积极创新。
在选手表演后，由成都市防疫站刘艳老师进行农家乐食品安全卫生授课，主要针对农家乐在从业过程中所需要注意的事项通过曾发生的事件来进行说明和讲解。随后，四川省旅游学校曹新老师作农家乐服务礼仪授课，曹老师通过四大方面进行了服务礼仪进行了讲解，其中重点讲解了农家乐服务接待人员称呼、问候、应答、迎送、操作的基本礼节等内容。
