吴忠是“中国清真美食之乡”，手抓羊肉、手撕土鸡、炒糊饽、烩羊杂等“中华名小吃”、“宁夏名小吃”共七大类280多个花色品种的清真小吃享誉全国，为进一步弘扬清真饮食文化，挖掘回乡风情底蕴，打造特色旅游品牌，市旅游局特举办清真美食烹饪厨艺展示，这次活动于8月16日在民族饭庄举行，参加展示的是荣获“吴忠十大清真烹饪技术能手”的选手。
同日，还将为获得“吴忠十大清真食品穆斯林用品企业”、“吴忠十大清真食品穆斯林用品行业带头人”、“吴忠十大清真烹饪技术能手”的获得者颁发奖牌，三个“十大”的评选由市旅游局牵头组织评定，是我市为提升清真食品穆斯林用品企业内在素质，加快推进行业发展的一项积极实践，必将为提高我市清真食品穆斯林用品产业经营管理水平和综合竞争力发挥积极的模范导向作用。
