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为深入贯彻国务院《关于加快发展旅游业的意见》，积极响应国家旅游局2010年全国旅游服务质量提升年的号召，进一步提高全市旅游服务接待水平，7月21日，淮南市旅游局举办了以“展风采、树形象、促服务”为宗旨的首届淮南市旅游星级饭店服务技能大赛，来自全市14家星级饭店的服务员进行了技艺大比拼。
根据淮南市星级饭店的实际情况，大赛设置了中式铺床、中餐宴会摆台两个技能比赛项目，严格按照国家旅游局制定的比赛规则和评分标准进行评分，比赛内容包括现场操作、仪容仪表、外语水平3个方面。各旅游星级饭店十分重视这次比赛，赛前在员工内部进行了选拔，并以选拔为契机对员工进行了服务规范化培训；赛中选手们争分夺秒，全心投入，精心操作，创造了最好佳绩。他们的优秀表现，充分展示了我市旅游星级饭店一线员工爱岗敬业的精神风貌和精湛娴熟的服务技能。 如果说选手的表现让人耳目一新，那么中餐摆台中的主题设计更是让人眼前一亮，“世博之旅”、“足球盛宴”、“焦岗水韵”……，紧扣当前时代的热点，新颖而独特，体现了淮南市旅游星级饭店的文化素养和内涵。
本次大赛设一等奖一名、二等奖二名、三等奖三名，获奖选手不但有精神鼓励，更有物质奖励，极大的激起了广大员工的积极性。大赛的举办不但树立了饭店行业服务质量标杆和榜样，更是促进了行业内服务技能交流与学习。各饭店在比赛中互相学习，取长补短，整体促进了全市旅游星级饭店服务水平的提高。
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