甩单定位、包角、装棉被及定位、套枕头、枕头定位……铺好一张床只能用3分的时间，然后还要接受评委拿着尺子丈量尺寸的“苛刻”考核。9月27日，2007年庐山旅游饭店服务技能比赛在庐山国脉宾馆举行，来自我山18家旅游饭店的73多名服务员在这里展开了一场竞争激烈的比赛。
由庐山人事劳动和社会保障处、旅游局、接待办和旅游饭店业协会举办的这次旅游饭店服务技能比赛是我山首次举办的类似比赛。这次服务技能大赛分为客房中式铺床、中餐摆台和烹饪比赛，考核内容包括服务员的仪容、仪表和服务技能操作。
“比赛开始”的指令一发出，参赛服务员立刻熟练地投入技能操作。中式铺床比赛区内是争分夺秒，参赛服务员干净利索地甩单、铺床；中餐宴会摆台区内则是“唯美”适从，看似平静的花台设计、折花、餐具摆放等环节却暗含着参赛服务员对于美的不同理解和展示，烹饪比赛展示了厨师们精湛的技艺及庐山菜肴的特色，精细的雕工。比赛结束时，那些已经变成了艺术品的床铺、餐桌、菜肴，还要接受评委精确到厘米、度角及造型的严格考核。
经过激烈角逐，这次服务技能比赛中式铺床、中餐摆台和烹饪比赛项目的第一名被体育宾馆、迎宾馆、人大休养所获得。
通过这次“十一”黄金周的到来前的比赛活动，将有利于提高庐山旅游饭店的服务质量，改善我山旅游接待条件，推动庐山旅游经济的发展起到积极作用。
