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2010版饭店星级标准宣贯培训会现场
12月21日至22日，浙江省举行2010版饭店星级标准宣贯培训会，来自全省旅游管理部门的相关负责人、浙江省星级评定员、部分五星级饭店代表及省内各大专旅游院校老师共300多人参加了会议。国家旅游局监督管理司副司长刘士军、浙江省旅游局副局长叶建国出席会议并作重要讲话。
国家旅游局监督管理司副司长刘士军
国家旅游局监督管理司副司长刘士军表示，2010版标准是在培育旅游业成为战略性支柱产业和人民群众更加满意的现代服务业的背景下修订的，是03版标准基础上的完善和进一步创新，体现了科学发展、转型升级的时代要求，重点强调了星级饭店的必备项目、核心产品、绿色环保、应急管理、软件可衡量和特色经营等方面的要求，其本质是引导和规范旅游饭店切实提升服务质量和产品品质，对引导和规范我国饭店业的发展将起到重要的作用。
浙江省旅游局副局长叶建国
叶建国副局长说，当前，全省旅游饭店业面临着十分有利的发展机遇。中央、部门、省里对旅游业发展高度重视。目前，全省星级饭店已达到1100多家，客房数超过12万间，其中五星级饭店45家，四星157家，三星423家。每个地级市都有高星级饭店，全省的全国经济百强县都有四星级以上饭店。同时，省内民族饭店管理品牌迅速崛起，有5家饭店管理公司进入了国内民族品牌30强。在首届的“中国饭店金星奖”评选中，浙江共有9家饭店成功上榜。
他提出，作为旅游饭店管理者，一是要正确把握形势，加快我省旅游饭店业发展步伐，希望全省旅游饭店行业都要按照“合理发展高星级饭店，加快发展特色饭店，规范发展低端饭店”的总体思路，及时调整饭店发展战略和经营管理理念，转变饭店发展方式，提升饭店发展质量，优化旅游消费环境，加快旅游星级饭店及新业态饭店的发展步伐，推动全省旅游饭店业转型升级，促进全省旅游业的又好又快发展。二是要高度重视、科学安排，稳步推进新版标准的有效实施，提高我省饭店星评工作水平。一方面，要在全省开展多层次、全覆盖的新版星级饭店国家标准宣贯培训工作，培训对象将省内所有星评员、星级饭店负责人和内审员。另一方面，要按照国家旅游局的统一部署，抓紧在全省开展所有星级饭店对照新版国家标准进行达标工作，确保新版国家标准及时、有效实施。
会上，标准起草组有关专家对新版饭店星级标准的结构特点、主要变化和各部分内容作了详细的介绍。
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