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年夜饭是近年春节餐饮市场一大亮点,今年因大年三十放假,年夜饭又扩展到中午。昨日,记者从省商务厅获悉,今年年夜饭预订早在年前半月就已经开始,据监测匡算我省春节黄金周期间住宿餐饮业收入达7.1亿元,比上年同期增长22%。
据统计,大年三十当日,西安饭庄接待年夜饭289桌,同比增长94%。铜川各大知名酒楼接待家宴1300多桌,同比增长10%。宝鸡餐饮收入较去年同期增长20%,太白山、法门寺等人文景点成为市民春节出游的首选,拉动地方住宿业销售增加。渭南客房入住率达95%以上,宾馆、饭店、娱乐业的营业收入较去年同期增长10%以上。汉中市4家宾馆酒店每天的总收入一直保持在30万元以上,其中除夕当天超过了45万元,餐饮收入同比增长16.8%。榆林市餐饮业收入1.13亿元,同比增长23.8%,中高档餐饮住宿企业包间预订率达99%。杨凌的神农度假村、会展酒店等饭店推出了各种档次的年夜饭,消费较去年增长53%。
春节期间,餐饮企业推出的蒸碗系列、酱卤制品、油炸食品、蒸面烧烤等方便食品备受消费者青睐。西式快餐、品牌菜点、特色风味小吃和火锅受到欢迎。安康市的快餐、小吃、火锅店日营业额为平时的2至3倍。据监测匡算我省春节黄金周期间住宿餐饮业收入达7.1亿元,比上年同期增长22%。