2007中国国际啤酒节将于2007年7月26日至8月6日在星海广场举办，本届啤酒节共确定了啤酒节招待酒会及开幕式、啤酒节欢乐巡游、啤酒文化展、啤酒竞饮大赛、摄影大赛、啤酒知识大赛、“啤酒宝贝”评选、中国酒娘冠军王大赛、“慕尼黑大篷”开篷仪式、啤酒节门票摇奖等十项主题活动。
上届啤酒节共吸引了参节市民和游客达160余万人次，销售啤酒量则达1600余吨，本届啤酒节将有日本、俄罗斯、比利时等更多国家和地区的啤酒厂商参展，具有标志性的“慕尼黑大篷”将在本届啤酒节上第三次亮相：篷体为国内目前最大的啤酒帐篷；占地面积达到4000平方米，比去年增加一倍：增设VIP区面积和参节游客的互动区面积；游客席位分三层设计，更具立体感和娱乐效果；来自德国的乐队和酒娘将令参节游客耳目一新，全面地展现慕尼黑啤酒节的风格。
本届啤酒节将进一步彰显中国国际啤酒节的国际性、文化性特色，充分展现大连作为中国首批最佳旅游城市的风采。
