2008年，北京奥运，举世瞩目；改革开放30年，成效显著。为纪念改革开放30周年，全面展示旅游饭店行业形象，提高旅游服务质量，加强旅游人才培养，促进旅游产业转型升级。国家旅游局决定在全国范围内举办以“展风采、树形象、促服务”为宗旨的“纪念改革开放30周年”全国旅游饭店服务技能大赛。通过比赛，全面展示改革开放30年来中国旅游饭店业发展所取得的巨大成就，尤其是从业人员勤奋敬业的精神风貌、娴熟精湛的服务技能，树立中国旅游饭店业的良好形象，促进饭店员工业务素质提高和服务质量整体提升。
“5.12”汶川特大地震灾害给四川旅游业造成了巨大损失，但四川旅游人的精神并没有被震垮，四川旅游饭店从业者勤奋敬业的精神风貌、娴熟精湛的服务技能仍然是四川旅游的一道亮丽风景。为重塑四川旅游辉煌，四川省旅游局高度重视此次全国旅游饭店服务技能大赛，委托四川省旅游协会旅游饭店分会筹备“纪念改革开放30周年”全国旅游饭店服务技能大赛四川选拔赛。
四川选拔赛由省旅游局、省旅游协会、旅游协会旅游饭店分会、专业院校及各参赛单位具有综合专业技能的人员组成评委会，坚持公开、公平、公正的原则，保障比赛的权威性，选拔赛按全国旅游饭店服务技能大赛比赛规则执行，保障选拔赛优中选优，比赛项目包括中式铺床、中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、鸡尾酒调制四个项目。
旅游饭店分会精心组织在行业具有代表性的多家成都五星、四星级酒店如锦江宾馆、岷山饭店、西藏饭店、凯宾斯基大酒店、总府皇冠假日酒店等，而在四个比赛项目中取得较好成绩的是锦江宾馆和西藏饭店。
记者获悉通过此次四川选拔赛，选拔出四川最优秀的旅游饭店从业人员组成四川代表队，将参加11月在山东青岛举办的全国决赛，全面展示四川旅游饭店业的良好形象，充分体现和代表四川改革开放30年来旅游饭店业从业人员的业务素质和服务质量。
