吴江震泽,一个以古太湖名命名的千年古镇,又欲张扬她源远流长的文化内涵,10月26日,“七宝房产·名人苑杯”第二届中国太湖农家菜美食节暨中国吴江震泽旅游文化节将拉开序幕。
“太湖湖水连天阔,中有灵区号震泽。”有“中国太湖农家菜美食之乡”之称的震泽敞开了吴江的西大门,迎接着来自太湖流域的各界美食精英,让他们在这块钟灵毓秀、人杰地灵之地比拼和展示精美的太湖农家菜肴。
整个活动内容精彩纷呈,在26日的开幕式上,将举行中国太湖农家菜美食之乡、中华餐馆名店及苏州餐馆名店授牌仪式,《文学报》震泽全国作家创作基地成立揭牌仪式和《塔影钟声里的追寻———震泽八景》连环画首发仪式;当天,还举行“吴越渔耕、太湖震泽”太湖农家菜美食文化论坛、“锦绣震泽、风味太湖”特色小吃展以及江苏震泽省级湿地公园规划论证会;同时,还将举行王锡阐诞辰380周年纪念活动。
此次太湖流域的餐饮文化在震泽汇聚,必将形成相互交流、相互学习的良好氛围。参加这次美食节的对象宽泛,既有本镇的,又有苏州各市区和无锡、常州、镇江、靖江、湖州等地的;既有高档宾馆,又有普通农家;既有高级厨师,又有烹饪爱好者。可以说是具有代表性、广泛性和先进性。
费孝通老先生曾经说过,“特产一旦拥有市场就可以立于不败之地。”这次美食节推出的太湖农家菜,巧妙地借助了“太湖”这个品牌,借助了震泽这个太湖别名,使震泽的农家菜美食文化融入了个性、绿色、环保、营养等元素,使农家菜美食节更具文化内涵和张力,特别是美食节既保留农家传统菜,又极力推出农家创意菜,一定会使太湖农家菜焕发出新的生命力,并在此基础上,进一步提升震泽“太湖旅居第一镇”的餐饮文化优势,推动震泽、吴江乃至环太湖的旅游文化产业。