解读风靡全球的亚洲面条(5)

王朝女性·作者佚名  2010-04-09
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韩式火锅面

冬天,不是吃韩式冷面的好季节。不过吃韩式火锅面却正是时候!在韩国,泡菜火锅、牛肉火锅都是喜闻乐见的冬季美食。吃罢肉类、海鲜、蔬菜等涮菜,再来一份手工的韩式切面,才能给这个美好的夜晚划上句号。

不同的汤底也是韩式火锅面的美味秘诀。有泡菜汤底、牛肉汤底,当然还有海鲜汤底。配菜也是传统的韩式常见蔬菜:金针菇、香菇、青椒、洋葱、蒿子杆等。其他的配菜还有牛肉卷。

吃韩式火锅面,一般会搭配四种调料:蒜末、白胡椒面、韩国辣椒面和白芝麻。

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