冬荫功米粉
泰国美食因为健康的食材、中西合璧的烹调方式，如今已经成为世界流行的美食。不管是火辣或者相对清淡的口味，泰式烹饪恰到好处地融合了古老东方和西方的烹饪精髓。泰国菜素以辛辣、酸甜著名，食材采用天然新鲜之农产品为主。泰式调味复杂独特多以香茅、南姜、柠檬、红葱头、小辣椒入味，并加入鱼露、虾酱、椰奶等等十几种本地特产的香料。
米粉是泰国常见的主食，因为泰国处于热带亚热带交接的地区，当地的大米质量非常之高。素来有晶莹洁白、香糯弹牙的美名。用泰国香米制成的米粉自然也口味不凡，不仅纤细洁白、透明晶莹，吃起来更是爽滑利口。
冬荫功汤是泰国特色菜，又叫泰式酸辣虾汤。汤底由香茅、辣椒、橘叶、柠檬及多种泰国香料熬制而成，再配以猪肉、鱼、虾、草菇等，酸辣中带有浓浓的香料味道。
