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细数成都的十大名菜(2)

王朝女性·作者佚名  2010-04-09
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麻婆豆腐，起源于清朝同治年间，距今约100多年。当时， 成都北郊的万福桥边有一家专供行人吃饭歇脚的小店，店主人是位脸上有几颗麻点的妇女，因为她丈夫姓陈，人们都称她为陈麻婆。陈麻婆 的服务对象主要是下层劳动群众，做的是小本生意。但陈麻婆并不因为赚点微利而轻慢客人，她认真学习，烧得一手好菜。

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