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10天把德國吃過瘾(5)

2010-04-09 02:11:49  編輯來源:互聯網  简体版  手機版  移動版  評論  字體: ||
 

10天把德國吃過瘾

煎海鲈魚和黃瓜醬

在古城堡風格的百年老店裏吃奶酪

這是一家百年老店,在吉森附近的一個古堡內,名字不記得了。專門做烤骨頭,周末平時都人滿爲患。飯店不大,只能坐大約8桌。裝修就是古城堡風格,石頭牆壁,金屬铠甲,實木餐桌。非常黑所以用了高射燈,將就看吧。如果不是正好去giessen,沒有必要專門去這個飯店。菜的味道一般,德國人吃得是津津有味,滿嘴流油,我個人感覺還不如東北醬大骨。先上來的湯比較鹹,個人感覺德國人對鹽總把握不太好,不是太鹹就是太淡。

奶酪。據說這個是當地的特色奶酪,用酸菜汁腌制的。西方人對于奶酪的狂熱絕不亞于紅酒。各種類型的奶酪,最恐怖的奶酪還會動。說是放在桌子上會移動到桌子的另一邊,原因是奶酪上有一種特殊的螨蟲,專門在幹淨環境下培養的然後放到奶酪上面。聽著就汗毛直立。還有最貴的藍色奶酪,需要用特殊的菌種培養,這種菌只在奧地利某座山的半山腰的一個山洞裏面。奶酪也必須在那裏面放置。價格和等重量黃金等價……真是挖空心思啊。

 
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