煎海鲈鱼和黄瓜酱
在古城堡风格的百年老店里吃奶酪
这是一家百年老店，在吉森附近的一个古堡内，名字不记得了。专门做烤骨头，周末平时都人满为患。饭店不大，只能坐大约8桌。装修就是古城堡风格，石头墙壁，金属铠甲，实木餐桌。非常黑所以用了高射灯，将就看吧。如果不是正好去giessen，没有必要专门去这个饭店。菜的味道一般，德国人吃得是津津有味，满嘴流油，我个人感觉还不如东北酱大骨。先上来的汤比较咸，个人感觉德国人对盐总把握不太好，不是太咸就是太淡。
奶酪。据说这个是当地的特色奶酪，用酸菜汁腌制的。西方人对于奶酪的狂热绝不亚于红酒。各种类型的奶酪，最恐怖的奶酪还会动。说是放在桌子上会移动到桌子的另一边，原因是奶酪上有一种特殊的螨虫，专门在干净环境下培养的然后放到奶酪上面。听着就汗毛直立。还有最贵的蓝色奶酪，需要用特殊的菌种培养，这种菌只在奥地利某座山的半山腰的一个山洞里面。奶酪也必须在那里面放置。价格和等重量黄金等价……真是挖空心思啊。