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　　分類: 图书,保健/心理健康,饮食营养 食疗,

作者： 王晓菁 编著

出 版 社： 上海科学普及出版社

出版时间： 2003-1-1字数： 645000版次： 1页数： 118印刷时间： 2003-1-1开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N ： 9787542721730包装： 平装编辑推荐

喝过市场上销售的各种饮料，感觉如何？除了清凉爽口，带给你发胖外，其他的就什么都没有了。何不打开冰箱，看目的地有些什么水果，自己动手，加上创意，一杯色彩迷人、美味营养的果菜汁就大功告成了。

你对“水果”两个字的印象是什么？饭后点心，美容圣品。知道它有食疗效果吗？事实上，水果中所含的维生素、矿物质，拥有对某些疾病的疗效哦！

内容简介

水果是日常生活不可缺少的食物。水果中所含的营养，有的可以促进人体的生长发育；有的是人体维持生命不可缺少的要素；有的更可以帮助人体抵抗疾病。追求健康是每个人的目标，只要从日常饮食着手，好好运用这些既美味又保健的水果，对维持健康、增强体力会有很多帮助。

您知道水果有多少食疗的功效吗？

本书介绍一年四季各种水果，为您分析水果的营养成分，对疾病的疗效，告诉您各种水果的食疗方法和强身技巧，您必定会对水果的神奇疗效利目相看！

作者简介

王晓菁，营养师，台湾辅仁大学食品营养系毕业，在食品营养专业领域钻研十余年，目前正着手一系列保健出版计划。

目录

美味鲜果汁

果菜汁的好处

制作果菜汁的注意要点

制作果菜汁的添加物

制作果菜汁的工具

水果博鉴

春光乍现

春天的使者——桃子

使人牙齿发软——李子

能防止食物中毒——梅子

小巧香甜——枇杷

蚕宝宝的最爱——桑椹

会开花吗？——无花果

甜蜜滋润——水蜜桃

红艳好吃——草莓

夏日沁凉

水果中的奶油——鳄梨

毛毛躁躁——栗子

鲜红欲滴——樱桃

品种繁多——梨子

层层串串——葡萄

味浓、色美——芒果

妃子笑——荔枝

小兵立大功——龙眼

清脆爽口——枣子

倒挂铃铛——莲雾

秋波荡漾

秋天来了——柿子

其貌不扬——猕猴桃

非葡萄非柚子——葡萄柚

肥美多汁——柚子

酸甜可口——柑橘

全方位营养——柳橙

红润可爱——苹果

表时不一——石榴

众多口味的蜜饯——橄榄

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媒体评论

 

 

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