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　　分類: 图书,美食,八大菜系,

作者： 胡志强

出 版 社： 四川科技出版社

出版时间： 2000-9-1字数：版次：页数： 0印刷时间：开本：印次：纸张：I S B N ： 9787536445147包装：目录

一、蒸菜

1 巴国糯米蒸鸡

2 灯笼鸡

3 巴国团圆鸡

4 三元白汁鸡

二、炸菜

1 凤鸟护巢

2 香酥葫芦鸡

3 椒盐八炸鸡

4 椒盐八宝鸡

三、烤、烘、煎、锅贴菜

1 巴国片皮鸭

2 烤叫化鸡

3 叉烧鱼

4 椿芽烘蛋

 

 

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