糖尿病·高血压·高血脂食疗大全(附光盘)
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作者： 杨红 等主编
出 版 社： 化学工业出版社
出版时间： 2010-1-1字数： 200000版次： 1页数： 160印刷时间： 2010-1-1开本： 24开印次： 1纸张： 铜版纸I S B N ： 9787122061461包装： 平装最佳拍档
食物是最好的医...
糖尿病高血压高血脂食疗大全(附光盘)
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内容简介
高血糖、高血压、高血脂已经成为困扰人们健康的难题，在饮食上合理搭配，防重于治，才是“三高”病症的解决之道。但是面对成千上万种食物和各种说法，“吃什么?怎么吃?”让广大想远离“三高”病症的人无所适从。
“最好的医药是食物”，书中按照高血糖、高血压、高血脂的病因、危害性及其特点推荐了适合的食物，美味的佳肴，并进行了贴心的生活指导，从而让人们远离“三高”的危害，尽享美食的乐趣。特别赠送专家讲解三高防治常识的DVD光盘，帮助您“远离三高”!
本书适合“三高”人群、“三高”高危人群以及希望远离“三高”的人士作为日常饮食调理的参考。
作者简介
杨红，毕业于山东大学医学院，现任青岛市海慈医疗集团营养科副主任，青岛市药膳研究会秘书长，山东省营养学会临床营养专业委员会委员。
目录
“三高”的认识与防治
认识“三高”
远离“三高”，防胜于治
第一章 糖尿病吃什么
认识糖尿病
如何定义糖尿病
看看糖尿病患者的比例
糖尿病的分型
糖尿病的诊断标准
认识糖尿病前期，做好预防
糖尿病的急性并发症有哪些
糖尿病的慢性并发症有哪些
糖尿病的控制目标
糖尿病治疗的“五驾马车”
有助于控糖的食物
糖尿病患者应慎食的食物
糖尿病患者的饮食处方
一般原则
每日需要能量的估算
三大营养素的分配和选择的食品
防治糖尿病的好习惯
糖尿病的其他治疗方法
运动疗法
药物治疗
糖尿病教育及心理治疗
学会糖尿病自我监测
糖尿病食疗食谱集锦
枸杞山药
草菇菜心
草菇炒笋片
麦片粥
栗子白果羹
南洋椰子羹
白果香菱粥
美味八宝粥
蜂密牛奶芝麻粥
冻豆腐金针汤
清拌金针菇
五彩菠菜
麻辣鸭血
香糟鸡条
爽口黄瓜
皮蛋拌豆腐
蒜泥豇豆
黄豆拌雪菜
酸辣黄瓜
酸菜猪肉
肉末海带烧白菜
蚝油里脊
羊肉烧豇豆
爽口牛肉丸
炒鸭片芥蓝
南肉春笋
豆芽鸡丝
什锦烩蹄筋
滑蛋牛肉
肉片烧花菜
腊味三鲜
啤酒鸡块
肉丝韭菜
肉末烧冬瓜
肉末烧蘑菇
鸡烧地三鲜
肉丸油菜
青椒肚片
蒸茄拌肉酱
辣椒苦瓜猪肝
牛肉豉香豆腐
鸡蛋木耳炒肉
芹菜炒香干
肉丝榨菜
家常炖白菜
香椿炒鸡丝
蒜薹炒土豆丝
雪菜烧豆腐
香菇熘鸡片
炒合菜
青椒烧腐竹
香菇西蓝花
水炒嫩韭鸡蛋
三丝绿豆芽
香菜萝卜丝
蚝油生菜
腐乳南瓜
火腿炒韭薹
酱汁腐竹
第二章 高血压吃什么
认识高血压
……
第三章 高脂血症吃什么
附录：老年朋友的四季养生秘诀
