食物相宜相克2000例汉竹·健康爱家系列
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作者： 胡敏主编，汉竹编著
出 版 社： 中国轻工业出版社
出版时间： 2010-2-1字数： 160000版次： 1页数： 207印刷时间： 2010-2-1开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787501974146包装： 平装最佳拍档
家常菜精选1288...
食物相宜相克2000例汉竹健康爱家系列
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编辑推荐
国家级营养师倾情奉献！
不可不知的饮食搭配法则完全揭示！
食物与食物的相宜相克——日常饮食搭配不同，营养功效大相径庭
疾病与食物的相宜相克——得病了，吃什么，不吃什么，反应大不一样
药物与食物的相宜相克——服药时，该怎么吃，不该怎么吃，药效很不同！
内容简介
每个人都喜欢吃，不等于每个人都会吃。吃得舒服，不等于吃得合理。既要会吃，又要吃得舒服，你就要明白哪些食物不可以放在一起吃，哪些食物可以放在一起吃。如果你对这些不重视，单纯从个人的口味、爱好出发，长期吃相克的食物，就会影响健康。这是一本关于介绍“食物相宜相克”的专著。全书共分3章，内容包括：食物与食物的相宜相克；疾病与食物的相宜相克；药物与食物的相宜相克等。
作者简介
胡敏，拥有深厚的营养与食品安全专业背景，系统的营养学知识，并在中西医学和生物学领域也有较深入的研究，秉持科学和紧密联系实际的原则，多年从事与营养学相关工作，并积累了丰富的经验，在行业内有较深厚的资历。 致力于促进大众健康，曾多次接受专业健康网站专访，并作为多家媒体的特约撰稿人进行健康宣讲，对于食物与健康的关系有着独到而深入的见解。
目录
第1章 食物与食物的相宜相克
蔬菜
白菜
生菜
小白菜
菠菜
苋菜
荠菜
油菜
苘蒿
香菜
芹菜
空心菜
木耳菜
蕨菜
西蓝花
四季豆
甜椒
韭菜
青蒜
芥蓝
西红柿
茄子
青椒
黄瓜
丝瓜
西葫芦
洋葱
菜花
圆白菜
土豆
豆角
趾显
冬瓜
苦瓜
南瓜
胡萝卜
白萝卜
山药
豆芽
豌豆
香椿
黄花菜
竹笋
芦笋
莴笋
莲藕
百合
茭白
芋头
香菇
平菇
草菇
金针菇
口蘑
鸡腿菇
猴头菇
木耳
银耳
果品
苹果
李子
桃子
猕猴桃
芒果
菠萝
柠檬
梨
荔枝
葡萄
山楂
樱桃
草莓
杨梅
香蕉
枇杷
火龙果
西瓜
哈密瓜
木瓜
香瓜
橙子
柑橘
柚子
杨桃
山竹
柿子
椰子
红枣
桑葚
橄榄
番石榴
甘蔗
松子
杏仁
核桃
板栗
花生
腰果
开心果
白果
桂圆
莲子
葵花子
五谷杂粮
小米
粳米
糯米
玉米
薏米
燕麦
养麦
小麦
大麦
面包
面条
黄豆
黑豆
绿豆
红小豆
花豆
蚕豆
豆腐
腐竹
豆腐干
红薯
芝麻
畜禽蛋
猪肉
猪蹄
猪排
猪肝
猪心
猪肚
牛肉
兔肉
驴肉
羊肉
狗肉
蛇肉
鸡肉
鸽子肉
乌鸡肉
鸭肉
鹅肉
蛙肉
鸡蛋
鸭蛋
鹌鹑蛋
火腿
香肠
水产类
鲤鱼
鲢鱼
草鱼
平鱼
武昌鱼
带鱼
鳝鱼
鲫鱼
罗非鱼
黄鱼
鲈鱼
三文鱼
鳙鱼
鲇鱼
虾
甲鱼
鱿鱼
牡蛎
鳗鱼
蛤蜊
田螺
螃蟹
海蜇
海参
紫菜
海带
饮品和调料
牛奶
酸奶
豆浆
蜂蜜
可乐
冰淇淋
奶酪
红茶
绿茶
咖啡
啤酒
红酒
烧酒
白酒
葱
花椒
辣椒
姜
胡椒
大料
肉桂
大蒜
芥末
咖喱
红糖
白糖
醋
酱油
第2章 疾病与食物的相宜相克
第3章 药物与食物的相宜相克
附录：食物养生功效一览表
书摘与插图
