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　　分類: 图书,农业/林业,农作物,

作者： 吕作舟 编著

出 版 社： 广东科技出版社

出版时间： 2000-11-1字数： 100000版次： 1页数： 143印刷时间： 2001/05/01开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N ： 9787535925732包装： 平装内容简介

本书介绍了香菇的生物学特性、香菇用林的培育和利用、香菇菌种的制备和保藏、香菇栽培技术、常见杂菌害虫的识别与防治措施等内容。为了实现高效栽培目的，重点介绍了花菇的成因及培育措施、香菇干制加工程序及技术要点。本书内容丰富，文字简炼，深入浅出，通俗易懂。书中附有大量插图，对一些关键的实用性技术采用文字叙述与图表对照的方法进行介绍，可使读者获得事半功倍的效果。

本书可供广大食用菌从业人员及食用菌爱好者参考应用，也可作为农林院校食用菌专业的教学参考书。

目录

一、香菇生产概述

（一）香菇的营养价值与药用价值

（二）香菇栽培历史沿革及其在国民经济中的作用

二、香菇的生物学特性

（一）香菇的形态特征

（二）香菇的分布

（三）香菇的生活条件

（四）香菇的生活史

三、香菇用林的培育与利用

（一）香菇段木栽培的常用树种

（二）香菇用林的培育和利用

四、香菇菌种的制备和保藏

（一）基本设施

（二）菌种分离技术

（三）制种技术

（四）蓖种保藏方法和复壮技术

五、香菇段木栽培

（一）菌种准备

（二）场地的选择和清理

（三）菇树的选择及段木的准备

（四）人工接种

（五）接种后的菇木管理

六、香菇代料栽培

（一）菌种准备

（二）准备原辅材料

（三）料袋制备

（四）菌袋培养

（五）出菇管理

七、香菇杂菌与害虫防治

八、香菇采收与加工

参考文献

 

 

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