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　　分類: 图书,文化,世界文化 ,

作者： 余泽民 著

出 版 社： 山东画报出版社

出版时间： 2010-6-1字数： 220000版次： 1页数： 279印刷时间： 2010-6-1开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787807138822包装： 平装

内容简介

本书是作者继《咖啡馆里看欧洲》之后又一部品赏欧洲生活文化的力作。这一次，他化身为一位不沉迷于酒，但知酒、懂酒、爱酒的“酒徒”，周游欧洲列国，左手举杯，右手执笔，挥洒出一部芳香四溢的“欧洲酒书”。

书中，作者写葡萄酒、香槟、苦艾酒、茴香酒、鸡尾酒、啤酒、威士忌等各类酒，不仅写酒本身，还写酒的传说、历史、风俗、轶事、艺术、意味……以及许许多多他感兴趣的喝酒的人。

他带我们走进酒乡，在沁人心脾的田园气息中陶醉；带我们推开一家家老酒馆的时光之门，与劳特累克、毕加索、梵高、帅克一起冷眼旁观或醉饮狂欢；在各式各样的“酒场”感受与朋友们聚饮的不同氛围；与我们一起追寻名酒品牌的成长之路，获得成功的肩示；一起在先贤们睿智的“酒言酒语”前心领神会……欧洲的酒岂止是百年陈酿，作者启开了瓶寨，原汁原味与你共品。

在起首一章对酒神传说的精彩讲述中，作者就对酒神的两面性，亦即酒的两面性作了深透的剖析；末尾一章又对“醉”与“醒”两种饮酒状态作了机智的阐发。这种辩证的情绪贯穿全书。此即“酒徒”不同于“酒鬼”的修养所在：面对酒，“留一半清醒留一半醉”；写酒，“既有醉酒的激情，又有微醺的灵动”。翻开书页，随他启程，多彩的欧洲酒文化就这样尽善尽美地展现在你面前。

作者简介

余泽民，1989年毕业于北京医科大学临床医学系，同年考入中国音乐学院音乐学系攻读硕士学位，从事艺术心理学研究。1991年赴匈牙利工作。旅居国外期间，当过诊所医生、插图画家、大学老师、报社主编、翻译、家教、导游、演员，甚至果农蒜农等。游历欧洲列国，体味生活，笔耕不辍。现定居匈牙利布达佩斯。北京作家协会会员，匈牙利记者协会会员。编剧并出演实验电影《有一个中国人》(该片参加了1997年匈牙利影展)。与匈牙利汉学家合译《道德经》、《易经》。翻译2002年诺贝尔文学奖获得者、匈牙利作家凯尔泰斯的《英国旗》、《命运无常》、《另一个人》和《船夫日记》等作品。著有中篇小说集《匈牙利舞曲》、长篇小说《狭窄的天光》等。

目录

第一章 酒神保佑着欧罗巴

1 宙斯“杯酒释君权”

2 男性子宫里降生的“瘸子”

3 易装的狄俄尼索斯

4 酒神的坎坷命运

5 保卫圣血的护酒神们

第二章 我在欧洲的醉酒史

1 俱乐部里的醺醉之舞

2 宿醉后的温暖记忆

3 一麻袋土豆和一瓶帕林卡

4 有一半黑夜是在酒馆里过的

5 非同寻常的雷司令

第三章 匈牙利酒乡的红与白

1 天堂里洒落的一滴酒

2 因祸得福的托卡伊

3 买酒先要上一堂课

4 神酒悄悄到了中国

5 满城尽是黄金酒

6 公牛血的前生今世

第四章 千怀，爱跟谁跟隹！

1 亲密得几乎永恒了的熟悉的陌生

2 从美女体内提取出的灵感精华

3 我们的味觉不能太挑剔

4 喝葡萄酒更应当谢酒

第五章 不醉不出红磨坊

1 红灯区里的红磨坊

2 性博物馆里的老酒鬼

3 醉酒可以替代爱情

4 “哐哐哐”的康康舞

5 红磨坊为什么酿啤酒？

6 威尔士，买杯香槟给我喝!

第六章 巴黎难觅“巴黎红”

1 被遗忘了的巴黎葡萄洒

2 葡萄酒帝国的兴起

3 美髯公的虚荣

4 一度繁荣的巴黎酒业

5 怀旧的蒙马特风车

第七章 兔子、裸女和驴子

1 未来城的葡萄园

2 印象派的兔子

3 立体派的裸女

4 未来派的驴子

第八章 在阿尔邂逅绿仙子

1 疯人院的门票

2 他在这儿住过

3 你们阿尔人怎么喝?

4 一对异卵同生的唯美酒徒

第九章 缪斯的无常命运

1 绿色缪斯

2 缪斯的诞生

3 缪斯的被逐

4 缪斯的情人

5 缪斯的替身

6 缪斯的复活

7 彩衣的缪斯

第十章 阿姆斯特丹酒色一家

1 舶到欧洲的“巴洛克酒”

2 说不清道不明的来历

3 不得不说的美国人

4 阿姆斯特丹是杯鸡尾酒

5 这里的红灯是绿灯

第十一章 血腥玛丽与红星喜力

第十二章 疾走百年的行者尊尼

第十三章 啤酒如尿尿如酒

第十四章 布拉格酒馆里等帅克

第十五章 慕尼黑的啤酒崇拜

第十六章 诺亚的酿酒秘方

第十七章 我在欧洲搜集的解酒秘方

后记 我不是酒鬼，但是酒徒

书摘插图

第一章 酒神保佑着欧罗巴

3 易装的狄俄尼索斯

奥林匹斯诸神中，欧洲人最爱戴的有两个，一个是为人类盗来文明之火的先知之神普罗米修斯，另一个就是教人类酿造葡萄酒的酒神与丰收之神狄俄尼索斯。

火种开发了人类智慧，葡萄酒丰富了人类感情。但从性情上看，普罗米修斯与狄俄尼索斯截然不同，前者刚毅、正直、隐忍不屈，性格中没有任何破坏性，后者热情冲动、狂放不羁，自身充满善恶的矛盾；前者是位理性的神，后者是位感性的神；前者为了人类宁愿被绑缚被折磨被暴晒被老鹰啄心，后者可没有那种牺牲精神，只是随心所欲，随酒而安。

狄俄尼索斯乐观善良，与民同乐，为多灾多难的世间带来福祉；他巡游东方，勇敢果断，不流一滴血就征服了印度；他指导人类种植葡萄，酿造美酒，保佑农民获得丰产；与此同时，他也跟所有酒徒一样，一旦喝醉就失去控制，显出不理智的冷酷一面。他由于多喝了几杯酒，游兴上来，抬屁股就走，结果让他刚从纳克索斯岛娶回的克里特公主阿里阿德涅(Ariadne)守了望门寡。

……

书摘与插图

 

 

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