随息居饮食谱
点此进入淘宝搜索页搜索 特别声明：本站仅为商品信息简介，并不出售商品，您可点击文中链接进入淘宝网搜索页搜索该商品，有任何问题请与具体淘宝商家联系。
參考價格: 点此进入淘宝搜索页搜索分類: 图书,美食,保健食谱 营养,
作者： （清）王士雄 原著，宋咏梅，张传友 点校
出 版 社： 天津科学技术出版社
出版时间： 2003-1-1字数： 68000版次： 1页数： 99印刷时间： 2003/01/01开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N ： 9787530833339包装： 平装内容简介
《随息居饮食谱》为清王士雄撰，成书于清咸丰十一年（1861），是一部著名的营养学专著。全书共一卷，列食物331种，分水饮、谷食、调和、蔬食、果食、毛羽、鳞介等七类，每类食物多先释名，后阐述其性味、功效、宜忌、单方效方甚或详列制法，比较产地优劣等。论述清晰，重点突出，语言通俗易懂，是研究中医食疗法、养生保健、祛病延年的一本必备参考书。
目录
水饮类
天雨水
露水
冬雪水
溪河湖池水
井泉水
乳汁
牛乳
马乳
羊乳
酷酥醍醐
茶
诸露
酒
洒酿
烧酒
淡巴菰
鸦片
谷食类
籼米
秔米
糯米
饴
粟米
黍米
稷米
小麦面
麸
大麦
荍麦
玉蜀黍
苡米
黑大豆
黄大豆
青大豆
白豆
……
调和类
蔬食类
果食类
毛忌类
鳞介类
