科学探索者-物质构成-第二版
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作者： （美）帕迪利亚 主编，华曦，车木，张学勤 译
出 版 社： 浙江教育出版社
出版时间： 2010-3-1字数： 220000版次： 2页数： 172印刷时间： 2010-3-1开本： 16开印次： 13纸张： 胶版纸I S B N ： 9787533880422包装： 平装
走近科学来自植物的化学品
第一章了解物质
第一节物质概述
第二节物质的测量
第三节物质的构成
第四节与地球科学的综合：地球上的元素
第二章物质的变化
第一节固体、液体和气体
第二节气体的性质
第三节与教学的综合：用图表描述气体的性质
第四节物理变化和化学变化
第三章元素和元素周期表
第一节元素的排列
第二节金属元素
第三节非金属元素和准金属（半导体）元素
第四节与空间科学的综合：化学元素的起源
第四章碳化学
第一节化学键、单质碳的类型
第二节碳化合物
第一节与生命科学的综合：含碳的生命物质
跨学科探索：肥皂——污垢的克星
参考资料
技能手册
像科学家那样思考
动手测量
科学研究
理性思维
信息处理
绘制图表
附录A：实验室安全守则
附录B：实验室天平的使用
附录C：化学元素表
附录D：元素周期表
索引
致谢
走近科学来自植物的化学品
你是否考虑过以玉米为能源来发动汽车？你是否喝过用植物制作的苏打水？你是否能以农民们收获的玉米为原料生产一种非常有效的专除油漆的化学品？
现在，你完全能做到这一切，为此我们要感谢像R.达特这样的科学家。达特博士专门研究如何从植物中获得有用的化学品的方法，他的发现将有助于人类获得更加清新美好的自然环境。
达特博士是设在依利诺斯州阿戈纳国家实验室的化学工程师。几年来，他一直从事于从天然植物中提取某些物质来生产有用产品的研究，一直致力于寻找将玉米转化成称为酒精汽油的汽车燃料的方法，也一直在研究如何利用植物来生产高效药物，他甚至还研究以玉米为原料生产服装面料，这种面料具有良好的弹性，可制作供运动员穿的运动服。达特博士出生于印度北部，早在读小学的时候，就对科学充满好奇。他说：“我一直对植物以及生物的化学作用非常感兴趣，那是因为我总是非常关心化学品对环境的影响。”
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书摘与插图
