白灵菇高产栽培问答——金土地工程·珍稀菇栽培系列
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作者： 康源春 等编著
出 版 社： 中原农民出版社发行部
出版时间： 2003-2-1字数： 132000版次： 1页数： 212印刷时间： 2003/02/01开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N ： 9787806415849包装： 平装内容简介
白灵菇是近年来国内新开发的珍稀食用菌之一。为尽快普及推广这一菇种，满足国内外市场的需求，特请有关专家，在广泛收集相关资料的基础上，结合生产、研究、开发实践，编著了本书。
本书以问答的形式，介绍了白灵菇的发展前景、经济效益、形态特征、生物发育规律、适宜的环境条件、菌种制作、高产栽培方法、病虫害防治及采收、分级、保鲜、盐渍、干制等技术及销售产品时如何与客商签订购销合同等。本书内容丰富翔实，语言简练、通俗易懂、操作性强，对一些关键性技术采用叙述与图解相结合的方法加以阐述，使读者一看就懂，一种即成。本书是广大菇农致富的金钥匙，是广大食用菌专业技术人员及营销人员不可多得的参考书。
目录
一 白灵菇的营养价值与发展前景
1 白灵菇在食用菌分类中属何科、何属？
2 白灵菇的栽培历史有多长？
3 白灵菇有何独特的营养价值？
4 白灵菇有哪些医疗保健作用？
5 白灵菇的市场前景怎样？
6 怎样科学地发展白灵菇生产？
7 目前白灵菇生产中存在哪些突出的问题？
8 发展白灵菇生产需具备哪些条件？
9 白灵菇生产的潜力有多大？
10 怎样推动白灵菇生产走向产业化？
二 白灵菇的生物学特征
11 白灵菇子实体的外观形态有何特点？
12 白灵菇的菌丝形态与其他食用菌有何差异？
13 白灵菇的生活史复杂吗？
14 白灵菇的生长对培养料有特别要求吗？
15 白灵菇生长发育对温度的要求怎样？
16 白灵菇生长对氧气的需求量大吗？
17 白灵菇对光照的反应怎样？
18 白灵菇对培养基质内的本以碱度有什么要求？
19 培养基质中的含水量对白灵菇生长有何影响？
20 环境中的空气湿度对白灵菇生长有何影响？
三 白灵菇菌种制作技术
21 白灵菇品种间的差异性有哪些？
22 目前白灵菇生产中有哪些品种较受欢迎？
23 怎样结合本地实际情况选择白灵菇优良品种？
24 白灵菇的菌种从哪里来？制作菌种复杂吗？
25 白灵菇的菌种与农作物的种子有何区别？
26 白灵菇菌种怎样分级？
27 我国对菌种的管理有相关的政策吗？
……
四 白灵菇高产栽培管理技术
五 白灵菇产品的购销、保鲜与加工
六 白灵菇的病虫害防治
主要参考文献
