清新果蔬--我爱厨房 (附赠光盘)
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作者： 刘仪伟 编
出 版 社： 中国劳动出版社
出版时间： 2003-1-1字数： 90000版次： 1页数： 93印刷时间： 2003/01/01开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N ： 9787504538925包装： 平装内容简介
不管你是不是在吃素，你肯定听说过素食的种种妙处，可以美容，可以减肥，可以防治疾病，可以长寿……留心观察街头，不难发现，标榜健康、美容的素餐厅越来越多。吃素，不再只限于某些宗教上的原因，更多人吃素，是着眼于健康，或是在长久的大鱼大肉之后，为口腹寻求一种新鲜的调剂。素食并非就是青菜豆腐那么简单，素食包含各种谷类，豆类制品、水果、蔬菜等。
本书便是要教你制作健康的素食——清新果蔬。把寡淡无味的原料烹调成上乘的素菜肴，享受起来，既轻盈，又干净！
作者简介
刘仪伟，曾从事流行音乐创作，以作词与制作为主。1991年6月开始电影创作。
1994年4月参与投资组建大藏唱片公司，出任企划总监。
1995年5月参与企划组建中央电视台电影频道（CCTV-6）。
1996年8月加盟美国PPI影视广告公司，出任创意总监。
1998年5月脱离PPI，再次成为自由人，写专栏、写随笔、写歌词、写广告创意、拍MTV。
1999年2月主持中央电视台《天天饮食》节目。
1999年11月作为编剧与制片人身份，拍摄电影《小说》。
2002年1月担任《食品信息》杂志《我爱厨房》执行主编。
2002年4月离开《天天饮食》，主持《我爱厨房》电视节目。
目录
玉树挂金钱
湖光好春色
木瓜沙拉
泰式柚子沙拉
泰式荷兰豆炒鲜虾
泰式春卷
柠汁粉丝沙拉
什锦素烩
八宝烩饭
鲜贝蘑菇沙拉
番茄油醋蔬菜批
东京蛋卷寿司
蓝莓蜂蜜寿司
八宝菜
双蛋豆酥
菠菜田园芝士
日式蔬菜咖喱
冰雪佳人
鸭血羹
酸辣蒸日式豆腐
日式炸鲜奶
玉米炒蛋
菜脯蛋
南瓜露
蔬菜沙拉
杞子黄瓜
蜜汁小枣
三色杏仁
康乃馨鲜味汤
黄金鱼翅年糕
四宝灵芝菇
香椿脆鸭卷
丝网香芋饼
蔬菜比萨
圣女李仔糖
冷冻青芒果
葡萄柚沙拉
三色布丁杯
夏威夷拦奇
清炒荷兰豆
红烧日本豆腐
鸳鸯卷
金银双蔬
玫瑰莲香
菠萝饭
鲜味西芹
媒体评论
