菌中珍品——杨树菇/21世纪新农民文库·食用菌栽培彩色图解丛书
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作者: 曾佩玲 等编著
出 版 社: 广西科学技术出版社
出版时间: 2004-5-1字数: 43000版次: 1页数: 42印刷时间: 2004-5-1开本:印次:纸张: 胶版纸I S B N : 9787806662380包装: 平装内容简介
杨树菇,又名柱状田头菇,原为野生食用菌。其味道鲜美、盖肥柄脆、气味香浓,且富含蛋白质、维生素,食用价值很高,被誉为“菌中珍品”。
杨树菇的开发生产被列为国家“九五”星火计划的发展项目。杨树菇是新型高档珍稀食用菌,是我国农产品出口创汇的拳头产品。产品远销中国港澳地区、日本及东南亚。国内市场售价每千克16-24元,市场发展潜力大。
为了适应杨树菇生产发展的要求,为农民增收、致富出力,编者根据多年生产实践,并结合菇农的生产经验,编写了《菌中珍品——杨树菇》一书。本书通过彩色图解的方式介绍杨树菇的制种方法、栽培技术、病虫害防治等,内容力求创新、务实,图像逼真,易读易懂。
目录
一 生物学特性
(一)营养
(二)水分
(三)温度
(四)空气
(五)光照
(六)酸碱度(pH值)
二 制种方法
(一)灭菌设备、接种工具及消毒药品
(二)培养基
(三)灭菌
(四)接种
(五)培养
三 栽培技术
(一)栽培季节
(二)栽培场所
(三)栽培材料
(四)菌包的制作
(五)菌包培养(菌丝生长管理)
(六)出菇管理
四 病虫害防治
附表一:杨树菇生产时间安排
附表二:食用菌产供销信息