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　　分類: 图书,保健/心理健康,饮食营养 食疗,

作者： 徐晓东 编著

出 版 社： 浙江科学技术出版社

出版时间： 2003-1-1字数： 180000版次： 1页数： 288印刷时间： 2003-2-2开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N ： 9787534120022包装： 平装编辑推荐

在编写本套丛书时，我们不仅力求精选确实行之有效的验方，而且着眼于深入普及医疗保健知识，对每一张方谱的组成、配伍、应用作了详尽的解释，如有相关的现代研究成果，我们也加以收录。本套丛书既是介绍中医传统食疗保健方法的普及性读物，又是集中医食疗、保健精华的工具书。

内容简介

药膳是将药物与食物巧妙结合，通过烹调加工，制作出既有食品作用，又有药品疗效的美味佳肴，既能营养果腹，又能治病强身。特别能满足人们“厌于药，喜于食”的天性，并且采购方便，制作容易，比较符合人们的用膳习惯，一般家庭都能根据自己的要求选择制作。在编写本套丛书时，我们不仅力求精选确实行之有效的验方，而且着眼于深入普及医疗保健知识，对每一张方谱的组成、配伍、应用作了详尽的解释，如有相关的现代研究成果，我们也加以收录。本套丛书既是介绍中医传统食疗保健方法的普及性读物，又是集中医食疗、保健精华的工具书。

作者简介

目录

上篇 一般知识

下篇 药膳

补益健体药膳

温肾壮阳药膳

健脾消食药膳

润肺止咳药膳

养心安神药膳

补肝养血药膳

滋阴清热药膳

清热泻火药膳

解表药膳

活血药膳

利水消肿药膳

妇女药膳

媒体评论

 

 

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