儿童食谱中的“黑客”
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作者： 冯化平 主编
出 版 社： 内蒙古科学技术出版社
出版时间： 2003-3-1字数： 150000版次： 1页数： 216印刷时间： 2003-3-1开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N ： 9787538010961包装： 平装内容简介
造成饮食“黑客”侵袭的原因就是不科学的饮食习惯。在现代生活中，儿童饮食除了追求吃得好、有营养外，还要吃得科学合理，那就必须注意食物按需所取，搭配得当，优质卫生，高效适宜。
儿童的健康成长关系到国家和民族的未来，我们每一位父母都希望自己的孩子拥有健康和聪明的大脑，因此我们不得不清除饮食中的“黑客”，让孩子们健康成长。我们在参考国内外大量最新研究成果的基础上，在许多权威专家的指导下，对儿童的饮食营养进行了科学分析研究，采取去伪存真的方法，分门别类地介绍了儿童日常饮食中的各种“黑客”及其“杀毒”方法，其旨在于能够弥补广大家长对儿童饮食营养知识的漏洞，能够有利于儿童健康成长。
目录
“黑客”之一：补品类
补品类“黑客”的危害
补品类“黑客”的种类
1 蜂蜜中的毒花粉使儿童中毒
2 吃蜂乳容易促进性早
3 滥食保健食品破坏体内营养平衡
4 人参会促进性激素分泌
5 鱼松中氟化物超标严重危害健康
6 食宝宝福容易诱发综合征
7 有些补药不会促进生长发育
8 健康儿童吃“含药食品”危害多
9 不宜给儿童滥补赖氨酸
10 吃鱼肝油丸过多导致维生素A过多症
11 吃糖钙片不能预防佝偻病
12 常吃葡萄糖会发生营养不良
防御补品类“黑客”的措施
“黑客”之二：快餐类
快餐类“黑客”的危害
快餐类“黑客”的种类
1 食用罐头过多不利于脏器官的排毒解毒
2 常吃糕点容易形成龋虫
3 常吃油炸食品容易加剧致癌
4 过量食用洋快餐会埋下疾病的隐患
5 多吃休闲食品易减弱排泄功能
6 方便面有“毒性”危害
7 常吃油条会使记忆力下降
8 食用午餐肉易引起亚硝酸盐中毒
9 腌制食品中的二甲基亚硝酸盐可致癌
10 熏烤食物中含有致癌物质
防御快餐类“黑客”的措施
“黑客”之三：零食类
零食类“黑客”的危害
零食类“黑客”的种类
防御零食类“黑客”的措施
“黑客”之四：饮料类
警惕“冷饮综合征”
饮料类“黑客”的种类
防御饮料“黑客”的措施
“黑客”之五：瓜果类
瓜果类“黑客”的危害
瓜果类“黑客”的种类
防御瓜果类“黑客”的措施
“黑客”之六：蔬菜类
蔬菜类“黑客”的危害
蔬菜类“黑客”的种类
防御蔬菜类“黑客”的措施
“黑客”之七：肉蛋类
肉蛋类“黑客”的危害
肉蛋类“黑客”的种类
防御肉蛋类“黑客”的措施
“黑客”之八：水产类
水产类“黑客”的危害
水产类“黑客”的种类
防御水产类“黑客”的措施
“黑客”之九：豆谷类
拒食糙米粗粮坏处多
豆谷类“黑客”的种类
防御豆谷类“黑客”的措施
“黑客”之十：食物相克
食物相克“黑客”的危害
食物相克“黑客”的种类
“黑客”之十一：患病禁忌
患病禁忌“黑客”的危害
患病禁忌“黑客”的种类
防御患病禁忌“黑客”的措施
