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　　分類: 图书,保健/心理健康,饮食营养 食疗,

作者： 施仁潮 主编

出 版 社： 浙江科学技术出版社

出版时间： 2003-1-1字数： 111000版次： 1页数： 186印刷时间： 2003-2-2开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N ： 9787534118913包装： 平装编辑推荐

阿胶能补血生津，血能养筋，津液能润滑关节，充实骨髓、脊髓、脑髓，故能强筋健骨，流利关节，增加抗风湿能力。阿胶能祛除骨关节疾病，提高运动功能，是先人长期实践的经验总结。阿胶具有滋阴补血、补肺润燥的功能，所以更有利于滋润肌肤，美容养颜，历代被作为女性美容佳品。

内容简介

阿胶是补肺要药。实验表明，阿胶能够显著提高动物的耐缺氧能力和耐寒能力。实验还显示，阿胶可减轻肺血管的渗出性病变，长期服用可滋养肺阴，提高肺功能，增强防御呼吸道疾病的能力。本书从识别、选购到贮藏，从补益效果到具体用法，以及服用的注意事项等相关的知识一一作了详细叙述。如果您需要识别石斛，需要炖煮阿胶，需要做鹿茸菜肴，总之只要是用石斛、阿胶、鹿茸、紫河车、枸杞子、冬虫夏草来进补，都可以在这套丛书中找到答案。

作者简介

目录

第一部分 服用阿胶好处多

第二部分 你适宜用阿胶吗

第三部分 巧选烹调法

第四部分 服用阿胶的特别提醒

第五部分 强身健体用阿胶

第六部分 祛病用阿胶

第七部分 阿胶配方备用

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