黄鳝养殖一月通
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作者： 江苏省淡水水产研究所 组编
出 版 社：
出版时间： 2010-7-1字数： 120000版次： 1页数： 145印刷时间： 2010-7-1开本： 大32开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787565500237包装： 平装
黄鳝是我国分布较广泛的淡水名优经济鱼类，营浅水性底层生活，多栖息于稻田、沟渠、池塘、湖泊等浅水水域，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，富含DHA、EPA和其他药用成分，具有药用保健功能，是深受国内外消费者喜爱的美味和滋补保健食品。我国一直将黄鳝作为上等佳肴，江浙一带素有“无鳝不成席”的说法，出口需求量也日益攀升。
目前市场上的黄鳝主要来自野生资源，但黄鳝自然增殖率很低，加之人为的过度捕捞、农药毒害和环境污染，野生资源越来越少，已经不能满足市场的需求，更不足以向国外市场出口，开展人工养殖黄鳝无疑是解决市场需求的一条有效途径。
近年来受市场需求的刺激，发展黄鳝养殖的热潮已经兴起，群众性的人工黄鳝养殖已渐成规模，养殖模式多种多样，养殖技术、苗种繁育技术、配合饲料的研究和病虫害防治技术上均有很大的突破，极大地促进了我国黄鳝养殖产业的发展。
第一章概述
第二章黄鳝养殖业的发展及现状
一、市场要素及相关背景材料分析
二、国内黄鳝养殖现状
三、存在的主要问题
第三章黄鳝的形态结构
一、外部形态
二、内部结构
第四章黄鳝的生态习性
一、生活习性
二、年龄鉴定与生长速度
三、繁殖特性
第五章黄鳝的繁殖技术
一、黄鳝的全人工繁殖
二、黄鳝的半人工繁殖
第六章黄鳝苗种培育技术
一、苗池的准备
二、鳝苗放养
三、苗种的食性
四、喂养管理
五、日常管理
第七章商品黄鳝的养殖技术
一、黄鳝的生物学特性
二、养殖池的建造
三、放养前的准备
四、苗种的来源
五、野生黄鳝苗种的采集
六、鳝种的运输
七、苗种放养
八、野生黄鳝苗种驯养技术
九、生产管理
十、商品鳝的起捕与越冬
第八章黄鳝的其他几种养殖方式
一、稻田养殖黄鳝技术
二、工厂化无土微流水养鳝技术
三、网箱养鳝技术
四、流水鳝蚓合养技术
五、浸秆养鳝技术
六、鳝、鱼、藕兼作
七、鳝鳖混养
八、使用竹制鳝巢养殖
第九章黄鳝的病害防治
一、鳝病发生的主要原因
二、疾病的预防
三、常见疾病的防治
第十章天然黄鳝的捕捉
一、钓捕
二、笼捕
三、竹篓诱捕
四、扎草堆诱捕
五、迫聚法？
六、灯光照捕
七、地笼捕捉
第十一章黄鳝的暂养与运输
一、黄鳝的暂养
二、黄鳝的运输
第十二章黄鳝的越冬保种
一、收捕黄鳝
二、选留亲鳝
三、留足鳝种
四、越冬方法及管理
第十三章黄鳝活饵的人工培育法
一、蚯蚓的培育
二、蝇蛆的培育
三、黄粉虫的培育
四、丝蚯蚓的培育
第十四章黄鳝的囤养技术
一、囤养池的建造
二、收购与放养
三、生产管理
四、销售
第十五章黄鳝养殖经济效益分析
第十六章有关黄鳝养殖的问答
一、哪些地方适宜修建养鳝池？
二、黄鳝对温度有何要求？
三、黄鳝对水深有何要求？
四、养黄鳝必须要用泥土吗？
五、黄鳝需要光照吗？
六、黄鳝喜欢吃什么样的饲料？
七、如何设置食台？
八、黄鳝的生长速度有多快？
参考文献
