饭店服务与管理英语练习答案(第二版)
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作者: 郭兆康 主编
出 版 社: 高等教育出版社
出版时间: 2006-12-1字数: 160000版次: 2页数: 182印刷时间: 2006/12/01开本:印次:纸张: 胶版纸I S B N : 9787040092882包装: 平装内容简介
本书是中等职业学校《饭店服务与管理英语》(第二版)的配套用书。全书共16单元,与教材各单元相呼应。本书包括听力材料和练习答案,可供教师参考,也可供自学者选用。
目录
Unit 1 What Is a Hotel?
Unit 2 Front Office
Unit 3 Communications
Unit 4 The Cashier
Unit 5 Housekeeping Department(Ⅰ)
Unit 6 Housekeeping Department(Ⅱ)
Unit 7 Food and Beverage(Ⅰ)
Unit 8 Food and Beverage(Ⅱ)
Unit 9 Recreation(Ⅰ)
Unit 10 Recreation(Ⅱ)
Unit 11 Shopping Arcade
Unit 12 Service and Management
Unit 13 Supervision
Unit 14 Functions of Management
Unit 15 Leader and Power
Unit 16 Leadership Style