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　　分類: 食品,蛋糕甜品,
　　品牌: 窝夫小子

品牌：窝夫小子

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蛋糕名称：波尔多卡露蕾蛋糕

所属类型：法国宫廷蛋糕

制作时间：360分钟

克重：580克

最佳食温：10摄氏度

保存时间：冷冻48小时

产品用途：家庭聚会

【蛋糕新语】

卡露蕾（Cannelé）是一种源于波尔多的小糕点，以特殊蜜腊工艺经高温烤成，咬开外层脆的表皮，里面呈现出如发糕般气孔匀称的布丁质感。趁热和放凉后都很好吃。

在抹了巧克力酱的酥脆的挞皮上，是涂以卡士达酱并撒满了核桃、杏仁、花生碎的开心果蛋糕层，以及将其满满覆盖住的鲜橙奶油慕斯，四周则围以王冠形状的咖啡色卡露蕾小蛋糕，淡淡的朗姆酒味与蛋糕相映成趣。

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