妙手药膳房57:蔬菜食疗
分類: 图书,美食,保健食谱 营养,
作者: 深圳市金版文化发展有限公司 主编
出 版 社: 广州出版社
出版时间: 2007-1-1字数: 80000版次: 1页数: 64印刷时间: 2007/01/01开本:印次:纸张: 胶版纸I S B N : 9787807310266包装: 平装内容简介
《蔬菜食疗》以通俗的文字介绍了36例精美荤素搭配茱有的烹调万法,教您通过食物的巧妙搭配,制作出营养丰富、色香味俱佳的家常小菜。书中还配有精美详细的制作过程图,为您提供了更直观的参考借鉴,使操作更简单。
除此之外,本书还具有三大特点:
1.五元定价,绝对超值。此书不仅价格超低,而且质量一流,非常注重装帧的
精美和图片的美观,一览便知。
2.配有营养分析,以便提高您的饮食质量。书中选取了56道食谱中涉及的18种蔬菜,有针对性地进行了详细的营养分析,方便您根据家人的体质及相关宜忌调整饮食,将中医学“药食同补”的科学概念应用到日常生活中。
5.配有相宜相克图文,给人饮食方面的警示。专业的营养师从营养学的角度对本书56道菜中的相关食物进行了相宜与相克的列举,帮您纠正日常生活中不正确的饮食习惯,让您的饮食既丰富、有营养,又安全、放心。
目录
百年好合
红油竹笋
冬瓜胡萝卜烩火腿
[营养分析]胡萝卜
海蜇拌土豆丝
[营养分析]土豆
凉拌马齿苋
荠莱百叶卷
炝炒白菜
[营养分析]白菜
翠湖鲜虾卷
双菇扒菜胆
徽式双冬
[营养分析]油菜
酿冬瓜
[营养分析]冬瓜
黄金豆腐
金银豆腐羹
八珍豆腐
[营养分析]豆腐
西芹炖南瓜
[营养分析]南瓜
芹菜炒香菇
[营养分析]芹菜
咖喱洋葱炒土豆
[营养分析]洋葱
活力清脂豆腐浆
柠汁雪莲
麻醋藕片
[营养分析]藕
芥蓝烩土豆
[营养分析]芥蓝
酒醉冬笋
什锦笋片
白汁春笋
[营养分析]竹笋
火腿蚕豆
[营养分析]蚕豆
素炒杂菌
佛门四宝蔬
草菇炒笋
[营养分析]草菇
翡翠莴笋丝
[营养分析]莴笋
蘑菇菜心炒番茄
火山降雪
菜花拌西红柿
[营养分析]西红柿
蟹肉扒双蔬
拌萝卜皮
菠菜卷
[营养分析]菠菜
青红椒炒虾仁
[营养分析]青椒
相宜相克大公开