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　　分類: 图书,工业技术,轻工业、手工业,食品工业,

作者： 本社 编

出 版 社： 中国标准出版社

出版时间： 2007-8-1字数： 16000版次： 1页数： 6印刷时间： 2007/08/01开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N ： GB/T20942-2007包装： 平装内容简介

本标准由中华人民共和国科学技术部提出。

本标准由全国食品工业标准化技术委员会、全国食品工业标准化技术委员会酿酒分技术委员会归口。

目录

前言

1范围

2规范性引用文件

3术语和定义

4厂区环境

5厂房和设备

6设备和工器具

7人员管理和培训

8物料控制和管理

9生产过程控制

10质量管理

11卫生管理

12成品贮存和运输

13文件和记录

14投诉处理和产品召回

15产品信息和宣传引导

 

 

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