Garde Manger: The Art and Craft of the Cold Kitchen (精装)
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品牌: The Culinary Institute of America (CIA)
基本信息出版社:Wiley; 3 (2008年1月3日)外文书名:冷冻鸡的烹饪艺术(第3版)丛书名:Culinary Institute of America精装:688页正文语种:英语ISBN:0470055901条形码:9780470055908产品尺寸及重量:22.4 x 3.6 x 28 cm ; 2.1 KgASIN:0470055901