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　　分類: 图书,保健/心理健康,饮食营养 食疗,

作者： 张湖德，张玉苹主编

出 版 社： 上海科学技术出版社

出版时间： 2007-9-1字数： 120000版次： 1页数： 178印刷时间： 2007/09/01开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N ： 9787532389353包装： 平装内容简介

本书对老百姓口耳相传的“发物”与“忌口”进行科学的评述。主要分五部分：在“认识发物”的基础上，列举介绍日常生活中的54种“发物食物 ”，还对58种“常见病饮食宜忌”、9种“体质饮食宜忌”与4种“四季饮食宜忌”作了详细介绍。内容丰富实用，可供广大食疗爱好者、患常见病者及其家属阅读，也可供广大社区、临床、科研工作者参考。

目录

一、认识发物

（一）发物概述

（二）发物分类

（三）粮食类发物举例

（四）肉类及水产类发物举例

（五）蔬菜类发物举例

（六）水果类发物举例

二、发物食物

（一）助热发物

（二）动风发物

（三）助湿发物

（四）发冷积发物

（五）动血发物

（六）滞气发物

三、常见病饮食宜忌

四、体质饮食宜忌

（一）体质的形成原因

（二）体质的分类

五、四季饮食宜忌

（一）春季饮食宜忌

（二）夏季饮食宜忌

（三）秋季饮食宜忌

（四）冬季饮食宜忌

 

 

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