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　　分類: 图书,烹饪美食与酒,烘焙食品,面包,
　　品牌: 孟兆庆

基本信息出版社:辽宁科学技术出版社; 第1版 (2009年4月1日)平装:158页正文语种:简体中文开本:16ISBN:9787538157055, 7538157050条形码:9787538157055商品尺寸:22.8 x 17.8 x 2.2 cm商品重量:481 g品牌:辽宁科学技术出版社ASIN:B002A9J2SK商品描述内容简介超详细的面包材料、器具大公开。《孟老师的100道面包》详细介绍了面包制作的基本知识和1 00道面包的制作方法。每道面包都配有独门小贴士，针对制作时容易出现的问题和需要注意的地方给出适当的建议。《孟老师的100道面包》配有详细的步骤分解图片和制作说明，可帮助您更好地进行操作。编辑推荐面包，一种平民化的点心，一种陪着你我走过无数岁月的食物，当你走过面包专卖店，闻着香味四溢，会让你食指大动、胃口大开的点心……《孟老师的100道面包》共制作100种涵盖各式风味与口感的面包，分别有：浓郁软绵甜味面包、调理咸香开胃面包、百变细柔风味土司、欧风田园主食面包、五谷高纤养生面包、节庆趣味特殊面包六大主题。《孟老师的100道面包》除了六大主题的食谱之外，更对如何制作面包的流程有详细的解说，图文并茂，并收录全长约3小时的教学示范光碟，介绍基本的由简而繁的发酵方式，让新手也可以轻松上手制作出美味的面包。

 

 

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