城南老字号
点此进入淘宝搜索页搜索分類: 图书,管理,商业史传,
作者： 梁金生主编
出 版 社： 奥林匹克出版社
出版时间： 2000-5-1字数： 195000版次： 1页数： 297印刷时间： 2000/05/01开本：印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787800673252包装： 平装内容简介
《城南老字号》一书收录的老字号名店、名厂和文化设施，既写了现在尚存的老字号，也写了不复存在的老字号。不仅写了老字号繁荣发展历史，也写了老字号繁荣发展的内在原因和文化内涵。编写此书有四方面意义：
一、为领导决策提供地情资料，以史资治，有利于开发文化旅游产业，有利于抓住经济增长点，有利于振兴区域的经济。
二、充分认识老字号无形资产的价值，有计划、有步骤地将一批有市场、有发展前途的老字号企业进行改制、改组，按现代企业制度规范去扶持和促进它们的发展。
三、促进传统的老字号企业积极吸收现代科学管理知识和经营意识，改变不适应时代发展的旧传统、旧工艺，使老字号焕发新的活力。
四、编写《城南老字号》为弘扬民族传统文化、挖掘历史资料、对广大职工和青少年进行爱国主义教育将起着积极的作用。
目录
前门全聚德烤鸭店
便宜坊烤鸭店
都一处烧麦馆
正阳楼饭庄
老正兴饭庄
一条龙饭庄
会仙居
天兴居炒肝店
同春楼饭庄
功德林素菜饭庄
内明远
丽都餐厅
锦芳回民小吃店
豆汁丁
福寿堂饭庄
鸿泰轩酒铺
祥聚公饽饽铺
正明斋
月盛斋
通三益
泰兴号金糕张
裕顺斋饽饽铺
庆福斋糕点铺
福源长干鲜果品店
北冰洋食品公司
北京市糖业烟酒公司
六合粮店
大有蔚油坊
万康酱油厂
合增油盐店
天彰涌酱园
张玉元茶庄
庆林春茶庄
启元茶庄
森泰茶庄
吴鼎裕茶庄
万全堂药店
同仁堂制药厂
千芝堂药店
庆仁堂药店
长春堂药店
德寿堂药铺
亿兆百货商店
天有信布店
“大烟袋锅”绒线铺
瑞林祥绸布店
黑猴儿帽店
马聚源帽店
前门盛锡福帽店
天成斋鞋店
合盛永颜料铺
元隆顾绣绸缎商行
天桥百货商场
永增军装局
……
