农业标准化实用手册
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作者： 宣安东 主编
出 版 社： 中国计量出版社
出版时间： 2005-7-1字数： 191000版次： 1页数： 232印刷时间： 2005/07/01开本： 大32开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787502621506包装： 平装内容简介
本书由沈阳市质量技术监督局组织农业、林业、质量技术监督等部门的专家和管理人员编写，旨在引导推广农业标准化生产、解决农民在生产中遇到的技术问题。内容有：农业标准化基础理论；粮食、蔬菜、水果、畜禽产品、食用菌等作物在实际生产中常见问题解答。
本书可作为广大农产品生产者、农业技术推广人员、农业标准化工作人员的参考书和培训教材。
目录
第一篇 农业标准化基础理论篇
第一章 基本概念
1．什么是标准？什么是农业标准？
2．什么是标准化？什么是农业标准化？
3．什么是农业？
4．农业标准按性质分几类？标准分为几级？
5．什么是农业标准体系？其组成如何？
6．什么是农业综合标准化？什么是农业标准综合体？
7．什么是农产品加工？什么是农产品加工标准化？
8．什么是农产品加工标准体系？
9．什么是无公害食品？
10．什么是绿色食品？
11．什么是有机食品？
12．什么是条形码？
13．什么是标签？
14．什么是有机农产品认证？
15．什么是绿色食品认证？
16．什么是无公害农产品认证？
17．什么是食品质量安全？
18．什么是食品质量安全市场准入制度？
19．什么是采用国际标准？
20．什么是贸易技术壁垒？
21．什么是农业标准信息化？
第二章 基础理论
22．加入wT0后，我国农业及农业标准化工作面临哪些机遇和挑战？
23．发达国家利用技术壁垒保护本国农业的主要措施有哪些方面？
24．目前，我国农产品质量标准体系存在哪些主要问题？
25．我国农业标准化工作的目标和任务是什么？
26．农业过程及其特点是什么？
27．农业标准化的对象及特点是什么？
28．农业标准化的基本原理是什么？
29．农业标准化研究的主要内容是什么？
30．建立适用有效的农业标准体系要经过哪几个步骤？
31．农业标准体系的组成有哪些内容？
32．农业标准化体系的组成与各成分关系如何？
33．农产品加工标准体系的总体框架如何？
34．制定、修订农业标准一般有哪些程序？
35．农业综合标准化与农业标准体系有什么关系？
36．农产品加工标准体系构建的原则与目标是什么？
……
第二篇 实践应用篇
第三章 粮食作物安全生产技术
第四章 果品作物安全生产技术
第五章 蔬菜作物安全生产技术
第六章 畜禽产品安全生产技术
第七章 水产品安全生产技术
第八章 食用菌安全生产技术
参考文献
