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　　分類: 图书,农业/林业,园艺,

作者： 孙亚红主编

出 版 社： 中国农业科技出版社

出版时间： 2007-11-1字数： 60000版次： 1页数： 68印刷时间： 2007/11/01开本： 32开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787802334328包装： 平装内容简介

积极发展以黑木耳为主的食用菌种植业，是我市特色种养业的一个重要组成部分。经过几年的实践，目前我市黑木耳产业呈现出强劲的发展势头，自主研发的“根研二号”菌种已进入技术推广阶段，采取科技特派员等形式，形成了完整的技术服务体系，2007年全市黑木耳栽培量达到了1000万袋，栽培方式逐步实现了林下地摆栽培和全光地摆栽培。利用得天独厚的自然环境和气候资源发展起来的根河黑木耳产业，正在向着形成全国最大最优的“有机黑木耳”生产基地目标大踏步迈进。

本书从黑木耳的特性、食药用价值、菌种、栽培技术、病虫害防治等方面进行了全面的总结和介绍，并收录了有关标准、技术规程、管理办法等规范性政策法规，对于广大种植户及时了解掌握黑木耳种植技术及相关知识，对于进一步优化我市黑木耳产业结构，具有重要的实用价值和指导意义。

希望孙亚红同志不断总结经验，努力在实践中创新理念、创新技术，带动更多的种植户掌握新技术，增加收入，推进我市黑木耳产业更好更快发展，为构建和谐根河做出新的更大的贡献。

目录

一、根河市基本情况

（一）自然概况

（二）黑木耳栽培的历史和现状

二、概述

（一）黑木耳的营养价值与药用价值

（二）黑木耳代料栽培可促进农业

生态系统的良性循环

三、生物学特性

（一）野生黑木耳

（二）栽培黑木耳

四、菌种

（一）菌种

（二）引种

（三）菌种制作

（四）菌种老化退化

五、栽培设施及设备

（一）栽培设施

（二）原料处理设备

（三）原料配制、分装设备

（四）灭菌设备

（五）接种设备

（六）常用消毒剂

六、培养料全光栽培方法

（一）栽培季节

（二）菌袋制作

七、病虫害防治

（一）黑木耳主要病害

（二）黑木耳主要虫害

（三）常用无公害黑木耳杀菌杀虫剂

（四）黑木耳病虫害的综合防治

八、黑木耳食疗菜谱

附录I 食用茵菌种生产技术规程

附录Ⅱ 黑木耳菌种

附录Ⅲ 黑木耳

参考文献

 

 

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