美食美客——3人餐桌（附光盘）
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作者： 中央电视台“美食美容”栏目组编
出 版 社： 中医古籍出版社
出版时间： 2008-1-1字数： 200000版次： 1页数： 191印刷时间： 2008/01/01开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787801745736包装： 平装编辑推荐
美食美客终于出书啦! 看电视的时候再也不用怕记不住做菜步骤和配料而记笔记啦！有了书和光盘，想做哪样就做哪样，想哪天做就哪天做。
★中央电视台黄金节目 “掌勺人”高关注、高参与的节目
★央视唯一一档专业、创新、大众的美食类品牌栏目
★将饮食文化、实用信息、生活情趣、健康安全等元素有机融合，通过场内场外的观众的互动，达到“美食愉悦生活”的目的
★美食专家为您提供科学健康的生活指南
★2007精华版一一谨献给全国热爱生活，热爱美食的人们。
“食”是一门艺术、一种文化，它能衍生出无数的欢乐。在这里，展示是琳琅的美意、缤纷的欢乐、绵长的回忆……
内容简介
《美食美客》是中央电视台经济生活频道的一档黄金节目，节目开播以来，受到了全国各地观众朋友的支持和喜爱，为答谢观众，栏目组特将节目的精华内容结集出版，谨献给热爱生活，热爱美食的人们。
200多位出品人，400多道菜品。每道菜都有详细的做法，并配以电视节目光盘。每道菜后又有三个小板块：
☆美味妙招：为您提供各种各样的美食小窍门， 一招为您解决难题。
☆美味连线：电视节目中与场外观众“电话互动”的文字再现。
☆生活一点通：美食专家为您提供科学健康的生活指南。
以美食为载体，以擂台赛为表现形式，将饮食文化、实用信息、生活情趣、健康安全等元素有机融合，通过场内场外的观众的互动，达到“美食愉悦生活”的目的, 每期节目由擂台赛贯穿节目，通过主持人、评委、特别嘉宾、观众对节目的参与，以最具观赏性的方式展示美食内涵、传递服务信息。
目录
双色盐炬牛排+番茄冻汤
窝头棒打黄鱼+拨鱼汤
梅菜扣肉饭团
豆浆冷面+什锦炒豆渣
翡翠客家鱼卷
微波酱排骨+鸡蛋土豆泥沙拉
虾仁酿香菇+香菇莼菜汤
酸甜苦辣+蛋包饭
避风鲫鱼+橙皮白菜
美不胜收+华盛顿浓汤
牡蛎粥+酱汁炒蛤蜊
鱼香肉丝+鸡蛋饼
咖喱虾+虾脑油海发菜汤
金玉满堂+南瓜饭
德国香草鸡+奶油虾汤
微波白切鸡+黄瓜鸡杂汤
蚂蚁上树
福顺一品虾球+韩式茄子
黑胡椒鸭腿+乡村浓汤
妙味豆干肉+鲜香蔬菜拌面
豉椒莲藕牛肉+肉片丝瓜汤
豆豉蒸鱼+豆苗双冬
飘香糯米饭+酸菜牛肉
微波特色鸡排+翡翠羹
光头豆瓣鱼
茶抹三文鱼配柠檬饭
微波西湖牛肉羹+五彩棉桃
苹果鸡卷+柠檬苹果饮
天萝玉珠美容靓汤
牛肉锅贴
酸菜鱼火锅
咖喱香肠+奶油南瓜汤
香菇肉丝炒米粉+青翠蔬菜沙拉
雪玉蟹花
番茄蒸鱼+韩式酱汤
麻辣火锅虾
红酒蜜梨+红酒微波牛排
手抓饭
比翼双飞+甜甜蜜蜜
创意千层面
三色鱼茸盏+鱼鲜木瓜汤
红枣板栗焖兔肉
果味猪排+果奶小布丁
缤纷五彩蛋
红酒鸡翅+脆皮豆腐
小米沙拉
茶香微波大虾+黄瓜火腿茶叶汤
低卡沙拉+低热量炸鸡
香菇焗鱼
梅子排骨+梅子海鲜汤
芝麻鱼条+芝麻五彩条
起司烤鱼
蟹壳黄酥饼
意式烤面包+蔬菜鸡羹汤
暴风雪
西班牙牛肉蘑菇面+番茄橄榄沙拉
芝麻叶烧平鱼
财禄如意
我为足球狂
无锡肉骨头
黄油金针菇
哈克派
蒜焖鸡+喃咪
白玉瓦片鱼+鱼头鱼尾汤
黄金碗
黑椒排骨南瓜盅+南瓜豆腐汤
荷香糯米骨+玉米骨头汤
糖卷果+什锦清凉粥
双味鳜鱼+蘑菇面
素炒蟹粉+奶酪炬土豆
可乐鸡+葱花千层饼
红烧肉焖小鱼+粘卷子
香煎银鳕鱼饭+老醋杏仁
香煎松肉卷+糯米丸子
番茄五彩虾仁烩面
青笋啤酒鸭火锅+鸡蛋饼
竹排蟹粉酿花菇+燕皮冬瓜汤
水果派+香芒鸡柳盏
红烧带鱼+玉米饼
红粉佳人+碎蛋沙律
团团圆圆
排骨年糕
西湖醋鱼+炸鱼鳞
泡椒墨鱼仔＋海鲜饭
年年有鱼
金玉满堂
米面+包米果
三羊开泰
客家砂锅
五谷丰登蟹
香烤三文鱼
招财进宝
五香鸽子
栗子炒鸡
家乡藕丸+桂圆红枣茶
香椒鸡+醪糟珍珠汤
柠檬碎牛肉+泰式凤梨饭
荷叶微波狮子头+荷叶饭
串烧三明治+鲜虾菠菜浓汤
山菌羊肚+话梅银耳
喜庆有鱼+玉洁冰清
小猪一家的饺子
富贵鲈鱼+天山雪莲
创意比萨饼
父女红烧肘子
玉兰鲜鱿+鱿鱼海鲜沙拉
芝士土豆盒+桂花栗子羹
吉祥如意八宝饭+金玉满堂翡翠汤
淮杞炖鹌鹑
葱油鸡
微波南瓜饼+奶油南瓜汤
羊肉粉汤饺子
酥烤鸭方（素食）+宫爆鸡丁（素食）
霍尔炖
DUMLIMA+奶茶
枣汁溜墨鱼
百年好合
萨其玛
阿胶乌鸡汤
鱿鱼炒年糕
乳扇饵块春卷
木瓜鸡
温都+太阳饼
猪肝菠菜粥
彝家酸菜鸡
景颇蕉香牛肉
黑豆饭+打油茶
圆子+土家合渣
酸汤鱼
补肝活血养颜汤 +菠菜木耳拌鸡蛋
当归糖浆+开口笑
糟味元宝肉
青椒酿饭
六一奇妙卷
法式蛋卷
无花果炖牛肉
三鲜烩
牛尾罗宋汤+蒜香面包片
芝麻肉蛋卷
核桃明珠
我的小太阳
香蕉船
番茄盏
奶汤鲫鱼+翠香菜卷
豆苗鲈鱼
滋味菠萝盏
品西湖
青海人家
荔浦扣肉
八宝芋泥＋芋米甜汤
糍粑串辣椒
青蒜花菜小圆饼
沙湖蒜枣大鱼头
西式pizza
老婆饼
红薯扣排骨（微波）
芦笋牛肉卷+德式番茄牛肉丁汤
素酿南瓜+黄金南瓜羹
珍珠汤+鲜奶果子杯
微波鲫鱼桃仁炖豆腐
笋蒸肉＋酸奶春笋粒
油泼面
宋嫂鱼羹
百合羊肝蛋片
锅塌豆腐
镜泊湖全家福
三鲜面
万人迷
珍珠元子
武夷岩茶虾蓉酿竹荪
日式咖喱饭
蚕豆百合鲤鱼汤＋雪菜豆瓣酥
秘制煲仔鸡饭
炸椿鱼
西班牙炒饭
素六宝
太湖银鱼
海虾蚕豆盏
藜蒿炒腊肉+江西炒米粉
