三能中号八星菊花模/潘多洛模/阿尔卑斯模(不沾)SN6808
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品牌: 三能(Sanneng)
商品描述三能中号八星菊花模/潘多洛模/阿尔卑斯模（不沾）SN6808，烤后成品成八星状，撒上糖粉后宛如阿尔卑斯山，故名阿尔卑斯面包或潘多洛面包；
选用高强度铸铝，强度高，不变形，确保产品的恒久品质；
经过不沾处理，不刷油或少刷油即可轻松脱模，烤制出的食品少油健康；
规格：上口径13.5*下口径6.5*高10.5cm
烘焙模具购买小贴士：
因为铝具有良好的导热性，所以大多数烘焙模具采用铝为材料。
但是：
普通铝制烤盘的问题：
普通铝制烤盘用纯铝甚至废旧回收铝做成，表面较软，不耐磨、不耐划、不耐腐蚀，这些被磨、被划、被腐蚀下来的铝屑宜就会残留在面点上，长期食用铝含量超标的食品宜患老年痴呆。
所以，
建议您选择表面经过处理的模具，常见的处理工艺有特氟隆不粘/阳极处理/硬膜处理等。
高强度铝合金硬膜烤盘通过高科技处理工艺，使得烤盘表面超硬耐磨，因此有以下优点：
1、更加耐磨（可用钢丝球清洗）；
2、更加耐划（刀具铲具直接接触不易留划痕）；
3、更加耐腐蚀（可用各种强效洗涤剂清洗）；
4、更加容易脱模
因此，选用高强度铝合金硬膜烤盘，可谓一次投资，长期受益，真正的超高性价比！
品牌简介
食品行业是一个良心行业。三能作为亚洲最专业的烘焙器具生产公司，产品远销美、欧、日、澳等国家，质量管理体系通过ISO9001国际质量认证。三能凭借33年的制造技术与经验，为讲究生活质量和生活情调的您提供卫生+健康+环保的烘焙器具。
详细参数
1、材质：铸铝
2、工艺：不沾处理
3、规格：上口径13.5*下口径6.5*高10.5cm
4、特点：成品成八星状，撒上糖粉后宛如阿尔卑斯山
5、适用：潘多洛面包/阿尔卑斯面包
使用说明
【潘多洛面包】
1、材料：
(1)中种面团：高粉100g，酵母粉2g，牛奶75g。
(2)主面团：高粉150g，低粉50g，白砂糖60g，盐2g，蛋黄1个，全蛋1个，牛奶50g，酵母2g。
(3)黄油100g
2、做法：
(1)混合材料(1)，搅拌成均匀面团即可，盖上保鲜膜入冰箱冷藏发酵10小时；
(2)10小时候取出掰小块，加入材料(2)，揉至稍具延展性的面团；
(3)材料(3)的黄油切碎后加入面团，继续揉至可拉出大片有筋度的薄膜，薄膜破洞呈圆滑状；
(4)面团放入容器中，盖保鲜膜发酵至2倍大；
(5)彻底排气，放入本模具内，盖上保鲜膜最后发酵约40分钟至模具的9分满。
3、烘烤：
(1)烤模上面压重物，放入预热170度的烤箱，下层烤约35分钟；
(2)出炉立刻脱模，凉后撒糖粉。
售后信息
http://www.wxsanneng.com/基本信息商品尺寸:13 x 13 x 11 cm商品重量:299 g发货重量:118 gASIN:B007IQR1QA型号:SN6808
