3分钟学会西餐礼仪
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作者： 杨正辉著
出 版 社： 电子工业出版社
出版时间： 2008-1-1字数： 113000版次： 1页数： 178印刷时间： 2008/01/01开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787121055324包装： 平装编辑推荐
如果你想在吃西餐的时候从容应对，如果你想成为西餐宴会上的优雅绅士或气质淑女，那就赶快阅读本书学习最地道的西餐礼仪。
在生活越来越全球化的今天，你随时都有可能参加需要吃西餐的商务宴会或私人聚会。众所周知，吃西餐最讲究情趣。如果你不懂西餐礼仪，不但吃不出浪漫情趣，反而会吃出一堆笑话。
很多时候，一个西餐礼仪细节可能改变你的一生，甚至决定你职业生涯的成败。如果你不想因为不懂西餐礼仪而出丑，希望拥有成功且富有情趣的快乐生活，那就赶快阅读本书。
快速学会西餐礼仪的独门秘籍：西餐基本常识和礼仪，西餐厅用餐礼仪，这些美食怎么吃，西餐酒水礼仪，西餐赴宴礼仪，西餐宴请礼仪，七大美食王国的餐饮礼仪。
内容简介
在生活越来越全球化的今天，你随时都有可能参加需要吃西餐的商务宴会或私人聚会。众所周知，西餐是出了名的讲究多。如果你不懂西餐礼仪，在吃西餐时，就会闹出很多笑话。本书从西餐的基本常识和礼仪入手，不仅介绍了西餐的就餐礼仪、酒水礼仪、赴宴礼仪、宴请礼仪和七大美食王国的餐饮礼仪，而且介绍了一些美食的吃法。本书是一本地道的西餐礼仪手册，希望你通过对本书的阅读，能够成为西餐宴会上的优雅绅士或气质淑女。
作者简介
杨正辉，财经类图书专职作家。出版的著作主要有《态度决定高度》、《3分钟提升销售力》、《比尔盖茨也怕你坚持到底》等，并曾在台湾高宝国际有限公司出版《有一种下午茶的淡香叫做禅》。
目录
第1章西餐基本常识和礼仪
西餐定义：姓西，名餐，字浪漫
入座礼仪：小心别做“饿死鬼”
餐巾：怎样用才不会伤感情
洗指碗：最容易闹出笑话的餐具
刀叉用法：如何避免牛排乱飞
刀叉语言：秘密尽在不言中
男士必知：怎样成为高雅绅士
女士必知：怎样成为气质淑女
西餐小禁忌：细节决定一切
第2章西餐厅用餐礼仪
订座：越高档的餐厅越需要预约
点菜：千万不要不懂装懂
西餐厅用餐礼仪：这样吃最优雅
结账：看账单是小气的表现吗
小费：给多少最合适
第3章这些美食怎么吃
鹅肝应该怎么吃
沙拉应该怎么吃
面包应该怎么吃
汤应该怎么喝
鱼应该怎么吃
龙虾和蜗牛应该怎么吃
牛排应该怎么吃
有骨头的肉应该怎么吃
奶酪应该怎么吃
蔬菜应该怎么吃
甜品应该怎么吃
水果应该怎么吃
意大利面应该怎么吃
哪些食物可以用手拿着吃
调味品应该怎么用
第4章西餐酒水礼仪
点酒有哪些讲究
……
第5章西餐赴宴礼仪
第6章西餐宴请礼仪
第7章七天美食王国的餐饮礼仪
附录一学就会的15种简单西餐美食
后记世界上最难用的餐具是什么
书摘插图
第1章西餐基本常识和礼仪
西餐定义：姓西，名餐，字浪漫
什么是西餐?西餐是中国及其他东方国家对欧美等西 方国家菜点的统称，其基本特点是用刀叉进食，大致可分为法式、意式、英式、德式、美式、俄式等几种。
从严格意义上讲，“西餐”这一提法是不严谨的。例如，英国人就认为他们做的是英国菜。
我曾听过这样一种有趣的说法：西餐是“姓西，名餐，字浪漫”。
我想之所以有这种说法，是因为吃西餐最讲究情趣。如果我们不懂西餐礼仪，不但不会吃出浪漫情趣，反而可能会吃出一堆笑话。
西餐礼仪和中餐礼仪最大的区别是什么?关于这个问题，礼仪专家给出的答案是，西餐礼仪可以像电器说明书那样条理清晰，有据可查，并可以详细地给出标准的规范以供人效仿和参考。而中餐礼仪却很难找到在文字上的描述和理念上的解释。
大家都知道，中国人是最美于学习的。既然西餐礼仪“像电器说明书那样条理清晰，有据可查”，我们没有任何理由学不会。
现在就让我们一起学习最地道的西餐礼仪吧。
入座礼仪：小心别做“饿死鬼”
如果你去西餐厅吃饭，走进餐厅后需由领位带领入座，不可随便入座。记住一定要从左入座，而且不要将外衣或随身携带的物品放在餐桌上。
……
