品品文人
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作者： 唐铁惠，吴宝林 主编
出 版 社： 湖北人民出版社
出版时间： 2008-1-1字数：版次： 1页数： 228印刷时间：开本： 16开印次：纸张：I S B N ： 9787216053907包装： 平装编辑推荐
后记
经过漫长时间的搜集核实资料、组织材料撰写文稿，以及审核校对，近百篇的文稿终于可以结集出版了。看着凝结着汗水和智慧的劳动成果终于如愿面世，好比年轻的妈妈看着新生的婴儿，幸福和甜蜜是毋须赘言的。回望该书的写作过程，好似与佳人恋爱，欣喜与苦恼交织，希望与失望缠绵。
首先是资料的搜集整理，在充分利用网络获其便利的同时，伴随的是网络信息的杂乱无章，只好多方求证（如翻阅历史资料，求教于相关学者等等）以确保材料的真实性。其次，在书稿的撰写过程中，面对一堆详实可靠的史料时，难免文思枯竭，不知该如何将一堆死去的生硬史料转化为活泼风趣且不失文采的文字。每每与上述情境相见于电脑之前，心中之苦闷丝毫不亚于佳人无端生气，气闷顿足却不知如何是好。所谓柳暗花明又一村，虽有气闷之时，更多的却是欣喜与愉悦。
本书的撰写汇集了西安、武汉、广州、上海等各地的青年才俊，经过他（她）们不辞辛苦的撰写，以及严谨细致的整理，才有本书川页利出版的结果。在此，特别感谢诸位作者辛苦劳作。因为该书的撰写作者来自各个城市，他（她）们的个性旨趣，文笔风格等等迥然有别。有的文笔细腻恰如小桥流水，有的文笔洒脱奔放好比大江东去，有的文笔敦厚温婉可比手抚温玉。
正是这种错落有致的文思笔力使得本书的风格品位杂陈，适合不同读者的选择。当然，因为编写的内容繁多造成时间紧迫，加上撰写者的状貌多彩纷呈，虽经过多次审改，还有可能存在欠缺不足之处，祈望读者朋友们多多批评指正。
在此，再次感谢参与编写本书的各位作者，以及参与审核校对的武汉大学中文系的秦李和吴丹同学。本书中所征用的图片均已注明出处，我们也积极和入选图片的作者取得联系，未取得联系者，可与出版社直接联系，以支付相应稿酬。
吴宝林 2007年9月15日
内容简介
本书广泛收集了古今中外一些文人大家于写作之外的轶闻趣事，编撰的目的，即在于将这点点滴滴的凡情琐事，作为窥视和探录文人创作成就的窗口、路径，以使读者能够从中获得一些为人和作文的有益启示。
本书以文人为题，从“以资闲谈”的话题入笔，缘文有史，既有逆流而上的追溯，又有沿波而下的浏览；既有激扬快意之壮笔，又有闲适涵咏之逸笔。
本书可以让人见见旧文人的种种风致，读读他们的山水风月、琴棋书画、鸟兽虫鱼、名字雅号、哭笑嗔骂，以及他们的恩恩怨怨、生生死死。 本书主要介绍了文人与饮食、文人与情爱、文人的生计、文人的雅好、文人与动物、文人与自然、文人情结等。
目录
第一品 文人与饮食
文人谈吃
文人与美食
文人品粥
文人与川菜
文人与螃蟹
文人与酒
文人喝茶
文人烟事
第二品 文人与情爱
文人与爱情
文人与婚恋
文人的爱情与婚姻
文人与秦淮八艳
文人与名妓
文人的性爱
文人的同性情感
文人的自恋
第三品 文人的生计
文人与稿费
文人与穷
文人与发财
文人与商人
文人与赌
第四品 文人的雅好
文人写作
文人与书
文人读书
文人与书斋
文人巾饰
文人与琴
文人与书法
文人与画
文人与扇子
文人与篆刻
文人与戏剧
文人与电影
文人与医术
文人与壶
第五品 文人与动物
文人与猫
文人与狗
文人与马
文人与驴
文人与鸟
文人与鱼
文人与蚊
第六品 文人与植物
文人与松
文人与梅
文人与菊
文人与竹
文人与梧桐
文人与莲
第七品 文人与自然
文人与山
文人与水
文人与月亮
文人与秋
文人与雪
文人的黄昏
文人与盆景
文人与园林
文人与漫游
第八品 文人性格
文人风骨
文人的脾气
文人的怪
文人的尴尬
文人的哭
文人骂人
文人相轻
文人的私敌
文人拍马
文人与小人
御用文人
文人的俏皮话
文人与盗贼
第九品 文人情结
文人的“巫山神女”情结
文人的茅屋情结
文人的臣妾情结
文人与梦
第十品 文人与政治
文人与科举
文人与文字狱
文人与战士
文人隐居
文人与小舟
文人治税
第十一品 文人与宗教
文人与基督教
文人与佛教
文人与道教
第十二品 文人与游戏
文人与网络
文人扮戏
文人与谜语
文人怪联
第十三品 文人名与字
文人的笔名
文人的字
文人的别号
文人的名号联称
文人自况
第十四品 文人生与死
文人与养生
文人长寿
文人自杀
文人的临终绝唱
文人的自挽联
后记
书摘插图
第一品 文人与饮食
文人谈吃
林语堂曾写过这么一段话：“没有一个英国诗人或作家肯屈尊俯就，去写一本有关烹调的书，他们认为这种书不属于文学之列，只配让苏珊姨妈去堂试一下。然而，伟大的戏曲家和诗人李笠翁却并不以为写一本有关蘑菇或者其他荤素食物烹调方法的书，会有损自己的尊严。另外一位伟大的诗人和学者袁枚写了厚厚的一本书，来论述烹饪方法。”这形象地反映出了中国才有的“食文化”，以及中国文人对“吃”的特殊热情。“治大国如烹小鲜”，老子就这样拿烹调与治国平天下作比。中国历史悠久的农业文明崇尚精耕细作，人们的目光也自然而然会转移到越来越精致的“食”本身上来，所以孔子说“食不厌精，脍不厌细”。
古代文人在诗中写吃，总是于碗碟之外蕴含着别样的滋味。陆游有一首，食萕》：“小鞒盐醨和滋味，微加姜桂助精神。风炉*钵穷家活，妙诀何曾肯受人。”诗人生活清贫，连调味也都是“小著”和“微加”，然而这样菜肴却是有着山珍海味无法相比的清鲜。苏东坡的打油诗《猪肉颂》可称随意洒脱：“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟墓催他，火侯足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饮得自家君莫管。”好一个“君莫管”！大碗喝酒大块吃肉，正是这贵者不肯吃的“东坡肉”，让诗人吃得开怀畅快，意兴遄飞。
……
