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　　分類: 图书,管理,生产与运作管理,

作者： 凌强主编

出 版 社： 东北财经大学出版社

出版时间： 2001-3-1字数：版次：页数：印刷时间：开本：印次：纸张：I S B N ： 9787810446990包装： 精装内容简介

本书分为营养学和食品卫生学两部分，是按照基本理论、基本知识、实践运用相结合的原则而编写的，力求科学性、系统性和实践性的结合。

 

 

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